咸鸭蛋清怎么吃？
主料：鸭蛋白7个、辣椒5个 辅料：油适量、豆豉适量、青蒜2根
步骤三：倒入辣椒，之前油炸咸鸭蛋白的油比较多，就不要另外放油了，炒至断生。
步骤五：再加入之前的蛋白，继续翻炒。
步骤六：翻炒均匀，加入适量豆豉。
步骤七：成品。
咸鸭蛋直接吃还是要煮熟？
自制咸鸭蛋需要，商品咸鸭蛋不需要。因为自制咸鸭蛋是***用的生鸭蛋腌渍，所以在食用前需要煮熟。但从超市或者菜市场购买的咸鸭蛋大多都是熟的，可以直接食用。咸鸭蛋口感咸香，高品质的咸鸭蛋打开后蛋黄呈鲜***，香气浓郁，并且会分泌咸蛋黄油。
要煮熟
咸鸭蛋 的时候肯定是要煮熟的。很多人觉得腌制过的食物是熟的，但是咸鸭蛋并不是这样。腌制好的咸鸭蛋，它的蛋白和蛋黄还是属于液体状态。所以不熟的情况下根本下不了嘴的，必须把咸鸭蛋放入到水中煮8~15分钟左右，把咸鸭蛋煮熟之后才可以吃。将蛋壳剥掉，咸鸭蛋的蛋白咸鲜可口，而里面的蛋黄粉沙流油，特别的好吃。
“煮熟”
煮熟。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
咸鸭蛋必须煮熟才能食用。
咸鸭蛋虽然经过长时间的腌制，但它是生的，需要煮熟后才能食用。煮咸鸭蛋要凉水放入锅中，水量要刚好淹没咸鸭蛋。火力要先调制大火，待水沸腾后，把火调至成小火。煮大概10分钟左右，捞出后用自来水快速冷却。煮熟的咸鸭蛋不要着急食用，可放入盘中自然冷却后再吃。
咸鸭蛋直接吃
需要
生的咸鸭蛋需要煮，熟的咸鸭蛋不需要煮。如果购买的咸鸭蛋是煮熟的，买回家后可以直接食用，但是如果是自己购买的生鸭蛋腌制的咸鸭蛋，那么就需要煮熟后再食用
咸鸭蛋怎么吃？
咸鸭蛋常见的有以下几种吃法：
1、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。
2、煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。
4、和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋的营养成分
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
端午咸鸭蛋可以怎么吃？
咸鸭蛋可以煮着吃，也可以配着粥或者糕点吃。
1. 煮着吃：煮咸鸭蛋的时间不宜过长，否则会使蛋黄变黑，口感会变硬，一般的煮法是把咸鸭蛋和热水一起放入锅中加热，煮至水开后再小火煮10分钟左右，也可以加入一些料理酒、葱姜蒜等增加口感。
2. 配着粥或者糕点吃：咸鸭蛋的咸味可以与清淡的粥或者甜味的糕点相辅相成，让味觉得到更多的享受。
总之，端午咸鸭蛋有多种食法，可以根据自己的口味和喜好选择。
1.直接食用：咸鸭蛋本身就是一种美味的小食品，你可以直接打开咸鸭蛋壳，掏出蛋黄和蛋白来食用。
2.配粽子一起品尝：将咸鸭蛋切成块或是细腻地将其切碎，然后放在粽子里一起品尝，这样会更好吃。
3.和白米饭一起食用：将咸鸭蛋切成小块，然后和白米饭拌在一起，这样能够提升米饭的口感和味道。
北海特产咸鸭蛋怎么吃？
直接吃:将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右,捞出剥壳后直接食用,咸鸭蛋比较咸,最好搭配稀饭一起吃。
蒸来吃:可以将咸鸭蛋打碎放入碗中,和其他食材一起蒸来吃,如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
炒来吃:可以用咸蛋黄搭配南瓜、苦瓜、辣椒或土豆丝炒来吃,营养更全面。
