做饼干蛋黄不小心进入蛋清怎么办？
做饼干蛋黄不小心进入蛋清可能影响蛋清的打发，如果可以用勺子等舀出最好，如果实在不能舀出，尝试加入少量泡打粉或者白醋，也还是可以用的。
为了避免类似的情况出现，新手在分解蛋黄和蛋清时，可以选择相应的工具，每次分离完一个，分别倒入两个不同的盆中，这样，即便遇到没成功分离的，也可以尽量减少鸡蛋的损耗
蛋白棒和威化饼干有啥区别？
蛋白棒不是威化饼干。蛋白棒是类似压缩饼干的一种代餐食品，威化饼干的能量远远超过了日常人群的驼侵热量需求，而它的脂肪含量高，而且口感也不好，蛋白棒的热量供应刚好能满足现代生活中工作和运动的需求，而又不会过剩。
（图片来源网络，侵删）
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