猪肚烧板栗怎么烧?
猪肚 三份之一只
板栗 十个左右
瘦肉 50克
杏鲍菇 一根
盐巴 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
姜 适量
2、2,板栗去壳除皮,杏鲍菇切好,瘦肉切好,猪肚切好,蒜苗切好。
3、3,用小奶锅,把猪肚,姜,瘦肉放下去煮,煮到猪肚能用牙签轻松的插入。
4、4,加入杏鲍菇,放盐。
6、放葱也是一样的。
腊猪肚花生板栗炖汤的做法?
1、腊猪肚放入清水中揉搓1分钟,用刀刮干净内侧那层***的油脂。抓两把面粉,揉搓一分钟左右,再用清水洗净,重复一遍。
2、把猪肚外侧翻过来,切掉猪肚上的油脂,再撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净,再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟,清洗干净。
3、把猪肚内侧翻过来,撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净。猪肚就洗完了,内侧用面粉揉搓两遍,用盐揉搓一遍,外侧用盐揉搓两遍,用面粉揉搓一遍,猪小肚也是一样。
4、猪肚冷水入锅,拍一块姜放进去,焯水五分钟,再用温水洗一遍就很干净了,一点异味也没有。
5、猪肚放入砂锅中,倒入适量清水,选择煲汤键,第一次是两小时。
6、两小时煲汤结束后,把猪肚捞起,晾至不烫手的时候,切成条再放回锅中。
7、把板栗剥好。
8、把红枣去核洗净和板栗一起放入锅中,再次选择煲汤键,设置煲汤时间半小时。
9、最后十分钟放入洗净的枸杞,煲汤结束后再撒入盐拌匀,即可出锅享用。
【主料】:猪肚300克,栗子100克,花生50克
【辅料】:生姜适量,葱适量,青蒜适量,白胡椒粉适量,盐适量,糖适量,料酒适量
步骤:
1、猪肚反复面粉搓洗干净后切大块,栗子去壳剥皮洗净沥干。
2、冷水下锅,加入葱、姜和料酒焯掉骚味至能接受为止,并捞出洗静,沥干。
3、对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用,姜切片,青葱根部切碎,叶子切段备用。
4、锅里倒入油,加热至九分,加入生姜、蒜瓣少许煸香,倒入猪肚,撒上料酒翻炒三分钟左右,并备好热水。
5、倒入热水,大火煮沸后加入栗子,花生,葱和盐,再次煮沸转小火,炖至猪肚松软而有嚼劲。
6、加入少量盐,糖,青蒜叶,胡椒粉调整口味,关火盛出撒上青蒜碎即可。
板栗褒猪肚要怎样褒啊?
如下:
步骤 1
猪肚反复面粉搓洗干净(非常耗时间非常仔细非常考验耐力)后切大块。栗子去壳剥皮洗净沥干。
步骤 2
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冷水下锅,加入葱、姜和料酒焯掉骚味至能接受为止,并捞出洗静,沥干。
步骤 3
对沥干后的猪肚进行改刀切条或者块状备用,姜切片,青葱根部切碎,叶子切段备用。
步骤 4
锅里倒入油,加热至九分,加入生姜和朝天椒三颗,蒜瓣少许煸香,倒入猪肚,撒上料酒翻炒三分钟左右,用这段时间备好热水。
步骤 5
倒入热水,大火煮沸后加入栗子,葱和盐,再次煮沸转小火,炖至猪肚松软而有嚼劲。
步骤 6
加入少量盐,糖,青蒜叶,胡椒粉调整口味,关火盛出撒上青蒜碎即可。
莲子板栗猪肚汤的家常做法?
2、先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。
3、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。
4、中途翻次身。
5、将煮开的猪肚捞出,过下凉水。
6、然后用刀子将白苔刮去。
7、接着将猪肚切成细长条。
8、莲子掰开切中间的籽,洗净。
9、往锅里加水,倒入洗净的的莲子。
10、放入猪肚条。
11、再倒入一杯洗净的花生。
12、加入适量生盐和鸡精,按下20分钟的键即可。