芥菜炖豆腐怎么做好吃？
【材料】
豆腐300克，芥菜100克，猪瘦肉100克。调料：盐、胡椒粉、芝麻油、水淀粉、食用油各适量。
【做法】
1、芥菜切小段，豆腐切小块，猪瘦肉切片。
2、往肉片中加盐、水淀粉，拌匀上浆，倒入食用油，腌制入味，待用。
3、油起锅，倒入芥菜段，炒至断生，放水煮沸，倒入肉片、豆腐，煮熟。
第一步，豆腐放在盘子里控干水分，再切成小块；


第三步，锅中倒入花生油，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出来香味；


第五步，把豆腐倒入汤汁中，再撒上五香粉拌匀；


芥菜炖豆腐怎么做好吃？
原料：荠菜、豆腐、小米椒、西红柿、盐、生抽、味精、玉米油、姜蒜。
做法步骤：
第1步、西红柿切小块。
第2步、荠菜择洗净。
第3步、荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。
第4步、荠菜攥一下水份，切一厘米小段。
第5步、豆腐切小丁。
第8步、倒入适量清水。
第9步、烧开。
第10步、放入豆腐，适量盐，生抽，味精调味儿。
第11步、适量水淀粉备用。
第12步、炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
第13步、放入荠菜碎，搅匀。
第14步、淋入水淀粉，待汤汁明亮关火。
食材：豆腐、芥菜、青椒、生姜、大蒜。配料：油、盐、蚝油、蔬之鲜。
方法是：
1、豆腐洗净切成小方块，用盐水浸泡，这样既能提升豆腐的硬度，还能更入味。芥菜洗净切成小段、青椒去籽切成丝、大蒜生姜切碎备用。
2、油锅烧热，将生姜、大蒜下锅爆香。
3、将芥菜下锅炒，炒至芥菜变软后将青椒丝下锅一同煸炒。
4、翻炒均匀后，加水煮沸，将豆腐块下锅，让芥菜跟豆腐充分炖煮入味。
5、最后加入盐、蔬之鲜、蚝油下锅调味即可出锅。
主料 芥菜 ：150 豆腐 ：200 辅料 盐 ：适量 具体步骤 第一步 芥菜秧为了保存放入很多盐， 所以放入清水里泡一下，洗净捞出 第二步 豆腐切成小快，不要太厚，猪肉切成薄片，葱切成葱花，姜切片，准备一颗八角 第三步 锅里热油放入葱姜和八角炒香放入肉片，把肉炒出油到变色 第四步 再放入芥菜秧炒2分钟放后入开水，没过芥菜秧为止 第五步 待芥菜秧煮到开始变软后，放入豆腐，煮至开锅，依口味放一点盐，再盖上盖子闷上两分钟，放入花椒油和鸡精调味即可
原料：泥猛鱼100g、豆腐2块、芥菜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。
2、芥菜清洗干净切段。
3、豆腐切成块。
4、生姜去皮清洗干净切片。
5、锅上火，注入油，加入生姜片，烧热后下泥猛鱼煎至两面呈金***，放入适量清水。
6、大火煮沸，放入芥菜、豆腐，继续煮约3～4分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，淋入少许香油即可。
豆腐芥菜汤怎么做？
首先将豆腐切成小块，将芥菜洗净切成小段备用。
接着将适量的水煮沸后加入豆腐，煮至豆腐呈现浮起的状态，撇去浮沫，加入芥菜继续煮2-3分钟即可。
最后加入适量盐、鸡精和少量糖进行调味，煮至芥菜变色即可关火。此外，若想更加美味，还可以加入葱、姜、蒜等配料提升口感。这道豆腐芥菜汤麻辣鲜香，非常适合冬季食用，具有温暖身体、消暑驱寒的作用。
用料
芥菜 200克
豆腐 1块
肉 50克
豆腐芥菜汤的做法步骤
步骤 1 芥菜切丝，豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅，不易碎。 一点点肉切沫，为了汤更香。
步骤 2 锅热放油，肉沫放进去炒炒。 放适量水，水开下豆腐。
步骤 3 豆腐煮熟之后再放芥菜。 芥菜很容易熟，煮两分钟即可。 放盐，出锅。
做豆腐芥菜汤的步骤如下：
1. 准备材料：豆腐、芥菜、葱花、生姜、盐。
2. 豆腐切块，放入锅中加入适量水煮开。
3. 加入洗净的芥菜和切好的姜片继续煮。
4. 水再次烧开后转小火慢慢炖煮约十分钟。
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可享用。
