炒油面的家常做法-炒油面的家常做法简单

1. 正宗炒油面的做法？
2. 山西炒油面的家常做法？
3. 肉炒油面的做法？

正宗炒油面的做法？

1/8 准备好所有食材

2/8 葱切段，小辣椒切断，姜剁碎，蒜头切片备用

3/8 白菜切丝

4/8 净锅放适量油开小火下入姜蒜和小辣椒爆香

5/8 下入***丝翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，蒜蓉酱和少许白酒继续翻炒

6/8 下入油面翻炒

7/8 最后放入葱段翻一下即可

8/8 装盘

炒油面

主料

油面适量

辅料

莴苣叶适量

干辣椒壳丝适量

蒜瓣适量

生抽适量

胡椒粉适量

麻油适量

程序如下：

1. 手工油面。

2. 锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。

3. 沥起油面放凉水过一下。

4. 油面沥水备用。

5. 莴苣叶洗净切断。

6. 蒜瓣切末。

7. 锅里倒油，放入蒜末和莴苣叶翻炒几下。

8. 放入油面，加适量胡椒粉、生抽、干辣椒丝，滴几滴麻油翻炒。

9. 翻炒约3分钟即可食用。

山西炒油面的家常做法？

用料

油面 猪肉土豆 豆角西红柿 酱油、盐、淀粉

炒油面，简单家常的做法步骤

步骤 1

将猪肉加酱油淀粉腌制十五分钟。豆角掰成小段，西红柿切丁，土豆切片。碗中乘酱油加点水。好了

步骤 2

锅中热油，加肉炒至八分熟，加入西红柿、土豆、豆角。使劲翻炒(⊙﹏⊙) 再加入盐和怼过水的酱油。稍微弄得味道咸一点😊

步骤 3

菜都熟了后，加入油面，尽情搅拌。搅拌均匀后，关火盖盖，闷一会。好了

准备工具/原料

莜面 (200克) 盐 4克 花椒面 3克 生抽 6毫升 绿叶菜 2颗 葱 3克 香菜 4克  姜 3克  香肠 15克

鸡蛋 1个  胡萝卜 1根

方法/步骤

1 把胡萝卜、绿叶菜切丝，香肠切片。

2 起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3  锅中加油，油热后加葱花、姜末、花椒面。

4  加入胡萝卜丝翻炒几下，加入青菜、香肠翻炒。

5  加生抽、盐，再加莜面、鸡蛋、香菜末。

6  翻炒均匀即可出锅。

将莜面（莜麦磨的面粉，莜麦也称燕麦）窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与内蒙古，山西，陕西北部，河北北部等地。

中文名

炒莜面

外文名

Fried naked noodles

分类

面食

口味

根据个人喜好调味

主要食材

莜面窝窝，菠菜

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食材明细制作步骤TA说

食材明细

主料： 莜面窝窝一笼 菠菜一把

配料： 葱花蒜末适量

辅料： 酱油适量 盐适量 香油适量

制作步骤

1. 准备莜面窝窝一笼

2. 切成块状

3. 菠菜洗净，切段

4. 锅中热油，爆香葱花蒜末

5. 放入莜面窝窝翻炒

6. 放入菠菜翻炒

7. 倒入少许酱油

8. 放入一勺盐翻炒

9. 淋入香油

10. 出锅盛盘

肉炒油面的做法？

步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制片刻。

3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

6. 加入青菜翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉和鸡精调味。

8. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。

标签： 翻炒 适量 生抽