鸭血怎么烧好吃家常菜？
材料：鸭血、姜末、蒜末、葱花、鲜辣椒、盐、醋、辣椒油、花椒粉、酱油
做法：
1.鸭血洗净，切小丁;下入沸水锅中汆烫片刻，熟透后捞出，沥干，放入碗中备用。
2.将盐、醋、姜末、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、胡椒粉放入碗内调成麻辣味汁。
用料:鸭血 500克，蒜头 2瓣，生姜 2片，葱白 1段，青椒 2个，调料，蚝油 1勺豆，瓣酱 1勺，生抽 1勺，盐 5克
做法步骤:
1、准备好食材蒜， 生姜， 葱白， 切碎 青椒滚刀切 ，鸭血切片
3、焯水两分钟捞出来
4、锅里烧热放油倒入蒜香沫炒出香味
5、放入豆瓣酱继续炒出香味
7、放入酱油
8、放入蚝油
9、倒入青椒翻炒出锅
10、出锅
用料
鸭血
2盒青蒜苗 适量（我一般用5-6根）姜片 2-3片蒜瓣 3-4瓣生抽 1勺料酒 半勺李锦记老庄蚝油 1勺盐、鸡精、 适量水淀粉 5克
家常炒鸭血的做法步骤
步骤 1
鸭血切条控水
步骤 2
青蒜苗切段，姜片切宽条，蒜瓣拍碎，淀粉加少半碗水化成水淀粉备用。
步骤 3
油热，鸭血下锅翻炒3-5下，加入蒜苗蒜瓣姜条料酒蚝油生抽翻炒，注意动作不要把鸭血炒碎了。翻炒至家人喜欢的火候，加入盐鸡精，倒入水淀粉勾薄欠，出锅装盘。
用料：鸭血、姜、蒜、韭菜、豆瓣酱、盐、油、淀粉
做法：
1、鸭血焯下水， 焯水时加入点盐；
3、加入少许水煮开；下入焯过水的鸭血块翻炒；加入少许水淀粉勾薄芡；
4、出锅前加入韭菜段翻炒至变色即可。
1/13 准备好所有的食材。

2/13 酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。

3/13 鸭血入锅中煮上3分钟。

4/13 炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5/13 然后倒入酸菜翻炒出香味。

6/13 再加入火锅底料继续炒出香味。

7/13 加入适量的清水。

8/13 倒入鸭血。

9/13 加入酱油。

10/13 和糖烧煮15分钟。


12/13 把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

13/13 然后把炸好的花椒油浇在上面即好
猪皮和鸭血怎么烧好吃？
可以做酸辣鸭血猪皮汤
食材
鸭血一块，猪皮半斤
制作过程
1鸭血过水横切，竖切。（你自己喜欢的形状）冷水浸着。
2猪皮正面反面刮一下，洗干净，反面斜切。
3烧开水，猪皮放水里焯一下。
接着鸭血放开水里焯一下。
4焯好的猪皮和鸭血放冷水里冲一下。
分别用冷水浸着。
5准备姜片，辣椒和水（煮多少汤放多少水）。
6锅烧五成热，放入姜片，辣椒。（不一定要放油,猪皮已是油的)，倒入水接着放入猪皮鸭血。
7准备一汤匙淀粉，水和好。
8汤烧开了，放入胡椒，盐巴，味精，醋，酒，放入淀粉，搅拌。（淀粉最后放）
9装盆。
猪皮和鸭血怎么烧好？
第1把猪皮洗干净，把上猪皮上面的油给他，都踢了，放到一个锅里把猪皮给他煮一煮，再捞出来，洗干净切成小块，再把，猪皮煮软烂以后，拿出来晾晾可以做肉冻。鸭血最好的吃法是吃火锅，涮火锅的时候涮鸭血也是很好吃。
鸭血怎么做好吃又简单又营养？
材料
鸭血一块，豆腐一块，大蒜叶适量，胡椒粉适量，味精适量，盐适量。
做法
1. 鸭血洗好，切成小方块备用，豆腐清洗干净，也切成小方块备用.
2. 锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火.
3. 水烧开后放入鸭血块、豆腐块继续煮沸.
4. 放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可.
材料：鸭血，泡椒，泡姜，芡粉，大葱，小葱，豆瓣酱，花椒，大蒜，料酒
步骤：
1鸭血先下锅焯水，焯水的时候加少许盐和料酒，这样鸭血更嫩还能祛除异味！
2锅里下花椒，豆瓣酱，泡椒沫，泡姜沫炒香，然后加少许水（最好是高汤）
3下入鸭血烧几分钟，烧的时候在家少许料酒，盐让鸭血更入味。
4然后下大葱段儿，味精（根据自己爱好添加），胡椒粉，少许白糖，少许陈醋！
4出锅之前淋上水芡粉（勾芡），水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅！
5最后装盘撒上葱花，也可以根据自己需求加少许香菜！
