番茄炒蛋捞面条做法?
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首先准备番茄150克,香葱五克,鸡蛋80克(直接打散到碗中),面条150克。
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接着再把鸡蛋80克放入其中。
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放入食用盐十克再进行翻炒。
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翻炒番茄汤汁浓稠即可。
7.
再放入香葱五克,如下图所示。
8.
锅中放入1000毫升的水,大火煮开。
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接着放入面条150克,煮三分钟。
10.
三分钟以后直接捞出,如下图所示。
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接着把刚才的番茄鸡蛋卤浇入到碗中。
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平菇西红柿鸡蛋捞面怎么做?
步骤 1
各种材料准备好,放进小碗里: 1西红柿切块 2鸡蛋打散加盐 3葱姜蒜切末 4青椒切圈、平菇。
步骤 2
步骤 3
炒好鸡蛋后盛出,放入少许油,放葱姜蒜爆香,放青椒,炒出香味。
步骤 4
放入西红柿,炒出汁,加小碗水,煮开后放入鸡蛋。
步骤 5
步骤1
准备鸡蛋 番茄 平菇 面条
步骤2
鸡蛋放入蒸蛋器
步骤3
锅里加热水放入面条
步骤4
番茄切块,平菇撕开
步骤5
油温5成热,放入番茄翻炒
步骤6
加入平菇
步骤7
最后加入调料
步骤8
面条煮熟捞出
步骤9
最后放入菜和鸡蛋,拌面好了
从小到大,你最喜欢吃的饭是什么?我总忘不了老妈的西红柿鸡蛋捞面,你呢?
美食除了口味,更有家庭的传承。比如我也会记得我妈做的捞面条最好吃,哪怕很简单。每个家庭一代一代长辈都会留下来一些菜,是记忆里最好的味道,它也是家族的一种传承。我们结了婚,会把两家的味道带到一起,然后传给孩子。
所以我一直觉得,应该至少学会妈妈婆婆的拿手菜,让回忆变得温暖可口。
我是个80后,感觉我们这一代没有吃过苦,家里也没有特别缺过什么,也没有啥子难忘和特别在意得美食,但是在我记忆里妈妈爸爸那辈得苦日子听得很多,他们各自家庭条件不一样,妈妈他们家里也不缺什么,爸爸家里感觉要差点,妈妈和爸爸在一起的年代,我听过最多得就是没有油,没有肉吃,吃油用筷子沾,肉就不用说,肯定是多久才吃一次,土地刚下户,还不到收就要缺米,还要去借,他们那辈确实太不易了!!
美食不仅仅是一种味道,更是一种记忆,一种情怀。长大后我们有了自己的生活,餐桌上往往最怀念的是小时候妈妈为我们做的某一样食物。有时候我们尽量***着那个味道,是希望能做出一摸一样的,让我们想念的味道。
我最喜欢的是我妈妈做的一种叫菜干粮的面食,是用玉米面做皮,用酸菜、粉条再少放些牛油做馅儿。蒸熟时趁热咬一口,顺嘴流油花儿,那叫一个香。尤其在东北,大冬天的外面冰寒地冻的,回家吃一顿热呼呼的大菜干粮,真是美到心里去了。
小时候家里很穷,不讲究吃的有多好。我记得我小时候常吃的就是白稀饭拌酱油,也特喜欢吃。可能家里忙,那个时候也没有现在这么餐餐能有肉吃。那个时候的酱油也没有现在的品种多,但那个时候的酱油就是好吃。现在再也找不到小时候的那个味道了。
小时候家里很穷,一个月有一块肉吃都算不错了,有一碗米饭吃已经很满足了,那时候妈妈去榨花生油,回来的时候一碗米饭再加上一点花生油跟酱油,觉得那就是世界上最好吃的饭了,现在长大了还是很怀念小时候的感觉
捞面条可以配什么菜?(除了西红柿鸡蛋)?
捞面条的配菜可以是番茄,胡萝卜,青菜,洋葱等。材料东北面条500克,番茄1-2个,葱3根,蒜3瓣,鸡蛋2个,盐4g,料酒5ml,鸡精5g,胡椒粉适量,生粉适量,油适量,麻油适量。做法1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
5.蒜爆香后,下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
茄子西红柿捞面条怎么做好吃?
食材:面条500克,茄子1个,西红柿1个,香菇5朵,盐适量,葱1段,蒜3瓣,生抽3勺,老抽1勺,糖1勺
做法:
2.开火,坐锅,倒油,下葱蒜煸出香味。
3.放入香菇炒香。
4.下西红柿丁炒出汁。
5.下茄子丁煸炒。
6.加入生抽,盐,糖调味
7.加入小半碗水,盖盖子,小火焖5分钟至茄子软烂。
8.锅坐水烧开。
9.下入面条煮熟。
10.捞出放凉白开水中。
11,面装碗,浇上茄丁卤,撒上碎花生,点缀香菜即可。
茄子西红柿捞面条是一道色香味俱佳的传统中式面食,下面是制作步骤:
所需材料:
面条
茄子
西红柿
酱油
盐
花生油
制作步骤:
1、面条煮熟,捞出后用凉水冲洗,备用。
3、西红柿洗净,切成小块。
4、大葱、大蒜切末备用。
5、热锅凉油,放入大葱和大蒜煸炒出香味。
6、加入西红柿块,煮至软烂。
7、加入茄子条,继续煸炒至软烂。
8、加入适量的盐和白砂糖进行调味,然后淋上适量的酱油,充分翻炒均匀。
9、最后将面条放入炒好的茄子西红柿中,用筷子或铲子充分搅拌均匀。
10、装盘后,可根据个人口味再次加盐和酱油增加味道。
11、最后,可以在面上撒上一些葱花和香菜作为装饰。
好了,一道色香味俱佳的茄子西红柿捞面条就做好了,赶快自己试试吧!
1.西红柿洗净,顶部切十字刀,开水浸泡。
2.番茄去皮,蒜切细沫。
3.茄子去皮切丁,西红柿切丁。
4.锅中倒入油,油温热放入蒜末(留一点),用小火炒香。
5.放入茄子大火炒软后,倒入生抽。
6.加入西红柿丁,盐,糖,中火炒到汤汁略粘稠即可。
7.撒上剩余的蒜末,炒匀
8.盛出,备用。
9.锅洗净,水烧开后放入面条,煮至无硬心捞出,过凉水。
10.盛入碗中,浇上西红柿茄子卤,[_a***_]即可。
好吃。
因为茄子与西红柿混合烹制可以产生出鲜美的口感,捞面条也可以使食物口感更加独特。
具体制作方法:将面条煮熟,将用油煎好的茄子和西红柿混合拌入面条,加入适量的盐和调味料,最后用鸡蛋黄和香油增加口感即可。