干茶树菇怎么吃好？
干茶树菇一般可以跟红枣桂圆枸杞等跟鸡肉炖煮，制成益气健胃、促进新陈代谢的茶树菇炖鸡。基本方法就是先将干茶树菇泡发然后去尾待用，鸡肉加葱姜去腥，水开后鸡肉捞出锅，最后将茶树菇桂圆大枣枸杞和鸡肉都放入炖盅，加水炖煮一个半小时后就制作完成了。
以下是一些干茶树菇的吃法和建议：
泡发：干茶树菇需要先泡发后再使用，可以用温水或冷水泡发，时间约在2-3小时左右，泡发好的茶树菇口感更加鲜嫩。
炖汤：干茶树菇可以用来炖各种汤品，如鸡汤、排骨汤、鱼汤等。可以将泡发好的茶树菇和肉类一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料，炖至汤色浓郁、肉质鲜嫩即可。
炒菜：干茶树菇可以用来炒各种菜品，如肉片、豆腐、蘑菇等。可以将泡发好的茶树菇和其他食材一起炒制，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，炒至熟透即可。
煲仔饭：干茶树菇可以用来做煲仔饭，将泡发好的茶树菇和米饭一起煮，再加入适量的鸡肉、香菇、胡萝卜等食材，煮至米饭熟透即可。
凉拌：干茶树菇也可以用来凉拌，可以将泡发好的茶树菇切成小段，加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调味料，拌匀后口感清爽可口。
干茶树菇这样吃好，做法如下：
1.干茶树菇用热水浸泡两个小时左右，泡至软，剪去老根，洗净。
2.五花肉切成薄片。
4.锅内放少许油，油热，放入五花肉片爆炒。
5.炼出肥油，五花肉变得焦香。
6.将五花肉滑至一边，放入蒜瓣炒香。
7.放入干辣椒丝，翻炒出香味。
8.放入泡好的茶树菇，翻炒均匀。
9.放入小米辣，翻炒均匀，沿着锅边放入料酒烹香。
10.干煸个十分钟，放入生抽和盐调味。
11.最后放入青蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了。
12.五花肉焦香入味，茶树菇鲜美。
.首先将干茶树菇进行泡发。
2.接着锅中放入五花肉进行翻炒，加入生抽接着翻炒；锅中再放入辣椒生姜翻炒，加入茶树菇、青椒丝、五花肉、水进行翻炒。
3.最后加入盐、味精，翻炒一会即可出锅。
建议干烧，即营养又美味。干烧是川菜的一种技法。茶树菇营养丰富。晒干了吃有特别的清香。配上五花肉，春节家宴少不了。
原料：干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。
做法步骤：
第1步、干茶树菇泡发。
第2步、泡发软以后切断清洗干净。
第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。
第4步、切好料头。
第5步、锅里放油，放葱姜蒜爆香。
第6步、放肥肉煸菜出油。
第8步、放豆豉放瘦肉。
第9步、放豆瓣酱翻炒。
第10步、开大伙翻炒。
第11步、放茶树菇翻炒。
第12步、白糖，生抽。老抽大火炒。
第13步、转小火。
第14步、慢慢翻炒。
第15步、开大火翻炒。
第16步、放小米辣，白芝麻。
第17步、鸡精，洋葱翻炒。
第18步、起锅放葱花。
干茶树菇的怎么做好吃？
材料：干茶树菇100克、五花肉300克、猪排骨适量。
调料：盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、大葱适量。
做法：
1、将干茶树菇洗净，放入清水中泡发半个小时。
2、将五花肉洗净切成方墩，排骨斩块，分别放入沸水中滚一下去除血沫。
3、锅内放油烧热，放入冰糖翻炒，待变成糖色时一起放入肉块和排骨，不停翻炒上色。
4、放入大葱段、姜片、八角、花椒一起煸炒出香味。
5、放入茶树菇，把泡茶树菇的水倒入，放入老抽、盐，大火煮开改小火焖数小时。
6、最后大火收汁即成。
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。茶树菇很有营养哦，先教你一些简单的: 茶树菇咸蛋黄茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法:
1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;
2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金***捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点:膨松鲜嫩，咸香酥糯。 首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟. 然后，将茶树菇洗干净(有些沙土) 三，切小丁，放到干净的锅里背干水. 四，放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇，爆炒. 五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量. 最后，加葱花适量. 一道素爆茶树菇就出锅了.OK! 此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢! 水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底.味道可以. 首先:选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃;其次:茶树菇用水稍微泡一 茶树菇下，洗干净，去除异味;再次:煲汤食材，柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨，其他味道不好;临了:只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可，其他调料勿放，否则走味 茶树菇鸡汤 功用:消脂，清肠胃，有[_a***_]作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法:与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇 准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多) 先把将小鸡洗净，剁成小块. 在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
