怎样做猪肉丸子汤？
1、五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明下，千万不要偷懒去菜市场买那种压榨机炸出来的肉，那样的肉口感就不好了，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽量小，看着像炸肉机炸出来的就很好了。
2、拿好一个碗，把鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。（这个时候可以开始烧水了）
3、把肉末拿好容器装好，倒入蛋清和生粉，开始搅拌，直到搅拌到肉、蛋清、生粉完全融合为止。
4、把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出来，然后勺子一勺过去，就变成肉丸子啦。注意一定要把肉末放在掌心 手包住用手的劲道挤压从食指和大拇指中间的缝隙挤压出来。
5、接下来，我们要做的就是，看下水烧开了没有，烧开了就把火调小火，然后轻轻的把丸子用勺子一个个的送进锅里，然后不要晃动。
材料
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
猪肉丸子汤，吃起来很是可口，汤水更方便肉食消化，很多人都喜欢这道菜。今天教大家一个简单的做法。
2、然后在肉馅儿中打入一个鸡蛋清。
3、加入葱姜末，盐、胡椒粉，芝麻油，淀粉，再加适量的水，同肉馅儿搅拌均匀。
4、锅中加入适量的水并烧开水，用手或者小勺子挤出丸子。
5、碗中加黄瓜丝儿，紫菜，盐，醋等调料（可根据自己口味添加）。
6、将煮好的丸子倒入碗中即可。
食材清单：肉末300克，青菜数棵，鸡蛋 1个，姜1块，葱1把，淀粉适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，花椒适量。
1.碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀，将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲。
2.锅中冷水、倒入姜片、花椒，大火煮沸，将肉馅从虎口处挤出，锅内小火放入丸子，转大火煮沸。
3.接着锅内倒入青菜、盐，煮至青菜变软，好喝的猪肉丸子汤就完成啦。
猪肉丸子汤的教程？
原料：猪肉馅 200g，葱末 5段，姜末 适量，鸡蛋 1个，胡椒粉 少量，淀粉 2勺，盐 10g，鸡精 1勺，香油 1匙
步骤：
1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）
2、锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。
3、放入油菜，盐，鸡精。
4、开锅，关火，加入适量香油，盛出即可
材料
主料：肥瘦猪肉200克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
.盛入汤碗内，淋上香油即成。
食材清单：肉末300克，青菜数棵，鸡蛋 1个，姜1块，葱1把，淀粉适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，花椒适量。
烹饪步骤：
1.碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀，将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲。
2.锅中冷水、倒入姜片、花椒，大火煮沸，将肉馅从虎口处挤出，锅内小火放入丸子，转大火煮沸。
3.接着锅内倒入青菜、盐，煮至青菜变软，好喝的猪肉丸子汤就完成啦。
1、五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明下，千万不要偷懒去菜市场买那种压榨机炸出来的肉，那样的肉口感就不好了，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽量小，看着像炸肉机炸出来的就很好了。
2、拿好一个碗，把鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。（这个时候可以开始烧水了）
3、把肉末拿好容器装好，倒入蛋清和生粉，开始搅拌，直到搅拌到肉、蛋清、生粉完全融合为止。
4、把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出来，然后勺子一勺过去，就变成肉丸子啦。注意一定要把肉末放在掌心 手包住用手的劲道挤压从食指和大拇指中间的缝隙挤压出来。
5、接下来，我们要做的就是，看下水烧开了没有，烧开了就把火调小火，然后轻轻的把丸子用勺子一个个的送进锅里，然后不要晃动。
