海参炖鸽子怎么做？
材料：海参2支、红枣5～6颗、板栗5～6颗 鸽(中) 1只、米酒随意、牙籤3支、松子5～6颗、葱花少许、糯米1杯、盐少许。
做法：
1、先将鸽内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从尾端固定住。
2、将鸽放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
3、食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸽肉可沾胡椒盐食用。
鸽子海参汤的做法
做法：
2、将鸽子宰杀后取出内脏清洗干净备用;
3、将猪肉洗净切成条状备用;
4、将海参泡发好后洗净切片备用;
5、将鸽子和猪肉放入锅中，然后加入适量清水，用火加热后煮开3分钟左右，然后将鸽子和猪肉捞出;
6、将鸽子剁成大块洗净，猪肉洗净备用;
7、将猪肉、鸽子、柚子皮、生姜片放入砂锅中，然后加入适量热水和黄酒，用大火煮开后，转小火炖煮2个小时左右，将海参片放入，继续煲煮半个小时左右，然后加入适量的食盐调味即可。
鸽子炖海参可以放洋参去炖吗？怎么做？
海参和洋参应该可以放一起炖，不过一天吃的量不要太多，鸽子炖海参我有个炖法，供参考一下
2.将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
3.鸽子洗净，控干水份后切块。
4.香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。
5.姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。用坡刀把泡好的海参切成一条一条。
6.锅中倒入少许油，油热后将鸽子块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱一起倒入炒。
7.把炒好的鸽子肉放到砂锅，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参放入同煮，再煮沸15分钟左右。
8.把煮好的海参鸡汤加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
可以放。
鸽子汤属于滋补的食物，喝多了鸽子汤就容易出现上火、内热的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、清热生津的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，不仅不会上火，还能够起到清热降火、补气养阴的功效。
因此如果怕喝鸽子汤上火，不妨加入西洋参一起炖汤吧！
食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。
做法步骤：
1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。
2.锅中放入小半锅清水，放入生姜，冷水放入鸽子，煮开后两三分钟即可捞出入凉水洗净，焯出血水。
3.鸽子肉下砂锅，倒入适量清水，放姜2片，开大火煮。
4.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
5.然后放入西洋参、红枣、枸杞。
6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时左右，然后再焖10分钟。
7.食用前加入适量细盐调味即可。
鸽子汤不仅可以放洋参我还推荐给你一个我们当地最美味最营养的吃法，椰子鸽子汤！
材料准备：椰子、乳鸽、洋参、红枣、枸杞、茶树菇、冰糖、少许盐
做法：1、椰子壳切掉留肉，倒出椰子水
2、鸽子还有药材洗净后，一起放入椰子中
3、将椰子水倒入椰子鸽里加少许盐
4、蒸锅上汽，放上椰子鸽炖九十分钟
注意事项：1、蒸东西一定要出蒸汽才上食材，这样食材的香味才会一并保留。
2、椰子鸽蒸的时间一般要在一个半小时以上，因为椰子壳本身有厚度并不容易传热给鸽子。
鱼翅海参煲鸽汤的做法？
用料：
鸽子
1只
海参
1-2只
姜
2片
鲜春笋
1根
超简单的鸽子海参汤的做法步骤
步骤 1：
space
取泡发好的海参一只，清洗干净鸽子一只，鸽子用水焯水一下，有鲜笋的可以切片一起放（如果放笋就不放枣和枸杞）所有食材都一起放锅里，不加盐，原汁原味，等煲汤一个小时后快好时把海参加入，3-5分钟即可。
鸽子海参煲汤的广东做法？
主料:
泡发海参1段
鸽子半只
辅料:
盐适量枸杞适量
做法:
步骤1
备好所用食材。
步骤2
鸽子剁小块飞水备用。
步骤3
将鸽子入锅加水炖一个半小时。
步骤4
煮好的海参再冰镇泡发一天。
步骤5
将泡发好的海参改刀下锅。
步骤6
接着再炖1小时。
步骤7
炖好后加入盐，枸杞调味即可。
1.
先将柚子皮用自来水冲洗干净,切片待用。
2.
将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净,把猪肉切成条状,海参切片。
3.
将鸽子和猪肉放入锅中,倒入清水,加热到水沸腾后3分钟左右,将鸽子和猪肉捞出锅,把鸽子切成大块,再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。
4.
将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中,倒入热水,水的高度需要淹没食材5cm以上,先用大火加热至沸腾后,用小火煲汤两个小时左右,再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右,加入盐调味后关火即可食用。
海参鸽子汤怎么做？
主料：鸽子、猪肉、水发海参。
辅料：姜、黄酒、盐、柚子皮。
做法：
1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。
2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。
3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。
4、将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。
做法步骤：
第1步、鸽子洗净，加入适量清水，放入姜片。
第2步、大火炖，然后放中火。
第3步、炖煮40-50分钟。
第4步、放入泡好的木耳。
第5步、30分钟放入海参。
第6步、继续炖，30-40分钟。
第7步、放入泡好了虫草。
第8步、中火半小时。
第9步、起锅前放入少许盐调味即可。
海参可以放鸽子汤里吗？
海参可以放入鸽子汤中烹制，可以增加汤的鲜味和营养价值。但是需要注意的是，海参的烹制时间较长，一般需要先泡发，再烹制，以充分发挥其滋补功效。同时，海参与鸽子汤的搭配也需要考虑个人口味和饮食习惯。
