做炒面可以和鸡蛋土豆一起炒吗，该怎么做？
饮食上有些禁忌有一定道理，但是大多数也是建立在不当的剂量的前提上。炒面鸡蛋土豆从营养的角度上没有搭配上的不当，全在个人不同的口味，具体的做法无非是先把鸡蛋、土豆炒好，适量有些汤汁，把面煮到8-9成熟，过水控干后与鸡蛋和土豆一同翻炒均匀，调好味即可。
中国居民膳食指南推荐了适合国人的膳食宝塔，第一条就是平衡膳食，食物多样，这可以说是中国人的膳食宝典，非常实用且科学。如果要实现食物多样平衡膳食，建议把土豆换成叶菜，因为土豆虽然也含有一些矿物质维生素，但是还是属于淀粉类，换成叶菜，再加一样菌菇，比如木耳、香菇等，这样碳水、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等在一盘炒面***同存在，不多量的同时实现不同种属的营养均衡!
第一步：食材准备
面条：可以去买专门用来炒的面条，这种面条筋道有好吃；
土豆：炒面的话，土豆建议切丝，切完丝放入碗中，用冷水浸泡备用；
（图片来源网络，侵删）
第二步：
1、热锅下油，油可以稍微多一点；
（图片来源网络，侵删）
2、油温差不多了，缓慢倒入鸡蛋，正反两面煎至金黄后，乘出备用；
3、继续用锅里的油（不够可以稍微加一点），下蒜末爆香、再下一点老干妈豆鼓酱炒开；
5、煎好的鸡蛋倒入锅中，和土豆一起炒散；
6、放入面条，翻炒3分钟左右，炒的过程中可以倒入少许开水，不要太多；
我觉得可以。土豆丝饼就是用的土豆鸡蛋和面粉做的，从食材角度来说和鸡蛋土豆炒面是一样的，唯一的区别是做的形式方法不一样。至于会不会好吃，那就看做的人的手艺了。这个提议不错，我下次可以试试。
炒面当然可以和土豆鸡蛋一起炒着吃。不但是可以一起炒着吃，而且炒在一起特别好吃，还会营养更均衡。
准备食材：
制作方法：
- 首先把土豆洗净去皮，然后切丁。胡萝卜洗净切丁。葱和辣椒洗净切好。
- 煮锅烧水，水开后把面放入锅中，煮熟后捞出面，然后过凉水控水待用。
- 炒锅放油，先把备好的鸡蛋洗净，磕入碗中，用筷子搅拌均匀，油热后把鸡蛋炒熟盛出备用。
- 另起炒锅，放入适量油，油热后用葱花辣椒炝锅，炒出香味后放入胡萝卜，用铲子翻炒均匀，然后加入土豆，继续翻炒，然后加入适量生抽和食盐，炒熟盛出。
- 另起炒锅，锅中放适量油，油热后用蒜和葱炝锅，炒出香味后，改小火加入适量食盐、老抽、生抽，根据自己口味调好料，然后加入煮好的面，大火快速翻炒入味，加入鸡蛋和炒好的土豆胡萝卜丁，翻炒均匀就OK了。
这种做法蒜香味浓郁，营养均衡特别好吃，加上辣椒油更美味！
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