家烤饼干的做法和配方,家烤饼干的做法和配方***教程大全

huangp1489 14 0
  1. 用水烤饼干配方?
  2. 家庭烤饼干的做法?
  3. 如何用家用烤箱烤饼干?
  4. 烤饼干的做法,烤饼干怎么做好吃,烤饼干的家常?
  5. 烤燕麦饼干的做法?

用水烤饼干配方

制作水烤饼干需要准备以下材料:

* 低筋面粉适量

* 鸡蛋黄5个

家烤饼干的做法和配方,家烤饼干的做法和配方视频教程大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

* 黄油25克

* 精制白砂糖适量

* 纯牛奶20毫升

家烤饼干的做法和配方,家烤饼干的做法和配方视频教程大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

具体步骤如下:

1. 黄油切成小块,置于室温下软化后,与精制白砂糖混合,中速搅打8分钟至顺滑无颗粒物。

2. 分3次加入清水,充分搅拌均匀

家烤饼干的做法和配方,家烤饼干的做法和配方视频教程大全-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3. 加入低筋面粉,中速搅拌2分钟,至无干粉、无颗粒即可

4. 将面糊装入裱花袋,挤注到烤盘中,饼干生坯直径4厘米、厚1厘米。

5. 用上火180℃,下火160℃,烘烤一定时间

6. 常温冷却20分钟。

请注意,烘烤时间根据饼干厚度和烤箱性能可能会有所不同,建议根据实际情况进行调整。

家庭烤饼干的做法

1、准备鸡蛋1个,蛋黄2个,糖40g,低粉80g。

2、将40g糖倒入碗。

3、把糖和鸡蛋打浓稠。

4、把鸡蛋装入裱花袋。

5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。

6、放入烤箱,温度调为150度,烘烤25分钟。

7、时间到后把装盘拿出来,美味饼干做出来了。

如何用家用烤箱烤饼干?

1、食材:低筋面粉200克;黄油100克;鸡蛋2个;奶粉20克;糖粉30克。

2、黄油自然软化,用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋,继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。

3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。

4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。

使用家用烤箱烤饼干并不复杂,以下是一些建议的步骤:

1. 准备材料:确保你已经准备好饼干食谱中所需的材料,如面粉、糖、黄油、鸡蛋等。具体的食材比例和种类将取决于你选择的饼干种类。

2. 预热烤箱:根据食谱要求将烤箱预热至指定温度,通常为180°C(350°F)。

3. 准备烤盘:在烤盘上铺上烤盘纸或硅胶垫,以方便脱模和清洁。

4. 制作饼干面团:按照食谱中的方法将饼干面团混合均匀。你可能需要手工混合或使用立式搅拌机、食物处理机等工具。

5. 成型:根据食谱中的要求,将饼干面团揉成适当的形状。可能是切碎的小块、圆球形或长条形。

6. 摆放饼干:将成型的饼干摆放在烤盘上,确保每个饼干之间留有足够的空间,避免烘烤时粘连。

7. 烘烤:将烤盘放入预热好的烤箱中层,按照食谱中的指定时间烘烤。通常为15-20分钟,但请根据具体食谱调整。

8. 冷却:烘烤完成后,将烤盘取出,让饼干在烤盘上稍微冷却一下,然后再移到冷却架上完全冷却。

9. 装饰:根据个人喜好,可以在饼干上撒上糖粉、糖霜或其他装饰品。

10. 享用:待饼干完全冷却后,就可以享用了。如果一次制作了很多饼干,可以将它们存储在密封容器中,以防潮解。

食材清单

黄油80克 糖粉40克 蔓越莓干35克 低筋面粉175克 鸡蛋一整颗(大约40克)

做法

①黄油切小块,室温融化至能用手按动然后搅拌至顺滑

②筛入糖粉,搅拌至无颗粒

③分两次加入鸡蛋液(搅拌均匀后加第二次)④筛入低筋面粉,搅拌至无干粉

⑤加入蔓越莓干(提前把蔓越莓干切碎),和成光滑的面团

⑥搓成长条形,用油纸包起来放入冰箱冷冻1小时⑦从冰箱取出切成厚薄均匀的片(大约0.6厘米)不要太厚也不要太薄

⑧烤箱上下火150°预热十分钟,烤盘铺油纸,把饼干均匀的摆在烤盘上,预热好后放入烤箱150°烤20分钟就可以啦(具体根据不同烤箱不同厚度而定)

⑨晾一晾就可以装罐或者装袋子里,我是用我家宝宝吃完的饼干盒装的

烤饼干的做法,烤饼干怎么做好吃,烤饼干的家常

步骤

1.留下10克蛋液,其余的蛋液加糖。

2.搅拌均匀后倒入玉米油,再搅拌均匀。

3.筛入面粉和奶粉。

4.搅拌成絮状。

5.揉成团。

6.擀成约0.3mm厚的片。

7.用饼干模具切割成块。

8.都做好,放入烤盘,刷上剩余的蛋液。

9.入烤箱,中层,上下火,170度,16分钟烤熟即可。

小贴士

饼干的样子自己随心调整。烤箱的温度根据自家的烤箱设定。

燕麦饼干的做法?

准备材料:

原味燕麦片180g,奇亚籽30g,坚果50g,红糖20g,蜂蜜15g, 鸡蛋1枚,牛奶100g。

步骤:

1红糖用温水(10g)融化,坚果用粉碎机粉碎。

2所有干性材料( 燕麦片、奇亚籽、坚果碎)搅拌,加入鸡蛋,红糖液,蜂蜜搅拌,再缓慢多次加入牛奶充分搅拌均匀。

3捏成一个个圆形的小球( 35g左右),压扁后.放入烤盘(想要脆一点就压的薄点)

4烤箱预热,上下火160度20分钟,取出翻面,再烘烤15分钟左右完成!

标签: 饼干 烤箱 烤盘