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整个猪腰子做法有哪些
猪腰子汤 猪腰子汤是一道营养丰富的汤品。猪腰子清洗干净后，可以整个煮熟再切片，也可以切片后煮熟。将猪腰子放入沸水中，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮至刚熟捞出。锅中再次加水煮沸，放入煮熟的猪腰子，加入蔬菜如白菜、胡萝卜等，调味后煮至蔬菜熟透，撒上葱花即可。
材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
青椒炒猪腰 材料准备 猪腰子2个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、淀粉1勺、食用油适量。做法步骤 处理猪腰子：将猪腰子洗净，从中间片开，去除白色的腰臊部分，这是猪腰子腥味的主要来源。然后在猪腰子表面划上十字花刀，切成小块，放入碗中。
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猪腰的做法 猪腰怎么做味道都非常不错，最主要的是在做的时候要把主要处理干净，不然做出来就有很浓的腥膻味，吃起来不好吃。处理猪腰，先把外面的一层筋膜去掉，然后从中间抛开里面白色的妖骚去除掉，然后再改刀处理制作。分享给大家几道好吃的猪腰做法。炝拌腰花 先把猪腰清理干净之后。
并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点，若有，则不正常。最后还有注意，看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。
然后将猪腰子放在水里面浸泡清洗除去依附在表面的一般杂质 然后用白酒进行清洗去除猪腰子的腥味，再用清水冲洗。也可以选择用花椒油进行煸炒清除腥味 如果时间允许可以把猪腰子放在加了料酒、姜丝、葱的调料里面浸泡半个小时左右。
（图片来源网络，侵删）
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