蔓越梅饼干是怎么做的？
1· 蔓越莓切成小碎块
4· 加入蔓越莓
5· 加入面粉
6· 揉成面团
7· 然后做成圆柱形
8· 因为我没有模具，所以我是用平锅铲把面塑形成长方形的，（事实证明这种方法很好用，不用买模具喽）再包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时
9· 一小时后从冰箱取出，切成4毫米左右的片
10· 烤箱上下加热170度，预热3分钟，放入中层加热15分钟
蔓越莓曲奇饼干的做法？
— 食材清单 —
主料:蔓越莓干35克
辅料:鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉55克，蛋糕粉115克
1· 把黄油隔水融化加入糖粉和蛋液
2· 加入蔓越莓干（建议切碎点）
3· 筛入蛋糕粉
4· 搅拌均匀后揉成长条，放入冰箱冷冻1小时，取出切片，放入烤箱180度25分钟
5· 烤完取出晾凉就可以吃啦
蔓越莓饼干的做法？
· 软化黄油，加糖打发。
2· 分次把蛋液加到打发的黄油里，搅匀。
3· 加入低粉，拌到无干粉状态，再加入蔓越莓干和燕麦，抓匀揉成15克的小团，压扁排入烤盘。
4· 烤箱预热170度，上层，20分钟，颜色金黄· 软化黄油，加糖打发。
2· 分次把蛋液加到打发的黄油里，搅匀。
3· 加入低粉，拌到无干粉状态，再加入蔓越莓干和燕麦，抓匀揉成15克的小团，压扁排入烤盘。
4· 烤箱预热170度，上层，20分钟，颜色金黄即可。即可。
蔓越莓饼干的做法？
低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。
制作步骤:
准备一个玻璃碗，先把酥油放进去，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。
加入黄油用打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉继续搅拌，再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放入，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向去搅拌。
准备一个筛子，把低筋面粉放入过一下筛，筛好的低筋面粉放入玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。
然后用手去整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。
取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放入烤盘中。
烤箱要提前预热，再放入烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓饼干就完成了，咬一口非常的酥脆好吃。
蔓越莓饼干怎么做？
1，量取70克黄油，放在一个深碗中，室温放置软化。
2，再准备其余四种食材。蔓越莓干40克，切碎。115克低筋面粉，30克绵白糖或者糖粉，20克鸡蛋液充分搅散。
3，将软化的黄油用电动打蛋器最小速搅打至顺滑的状态。
4，再加入30克绵白糖或者糖粉，继续用电动打蛋器打至微微蓬松发白的状态。黄油打发状态会影响到饼干最后的酥脆程度，可以适当多搅打一会。
5，将蛋液倒入一半，搅打至蛋液和黄油完全融合，再倒入剩余的蛋液，继续搅打至至融合。搅打过程中注意黄油的状态，搅打不充分或者过度都会出现油水分离的情况。
6，把切碎的蔓越莓放进来，用硅胶铲充分拌匀。
7，再倒入115克低筋面粉，搅拌至没有干面粉，这时的面团是稍微偏软的。
8，准备一张油纸，把面团放上来，借助刀具或者刮板将面团整理成长条状，然后用油纸包起来，放在冰箱冷冻1~2个小时。
9，将冷冻好的面团取出来，切成厚度约0.5厘米的饼干片。烤盘铺上油纸，把饼干间隔均匀地摆放在盘里。
10，烤箱提前预热好，烤盘放入烤箱，上下160度烤20分钟左右，饼干表面变得金黄就可以了
