花生牛奶饼干的做法，花生牛奶饼干怎么做好吃？
用料：
糖粉 25克
低筋面粉 100克
海盐 1克
蜂蜜 8克
小苏打 0.5克
玉米油 25克
牛奶 15克
奶粉 15克
熟花生碎 40克
做法：
1、准备一下所需要的食材，黄油室温软化
4、加入玉米油继续低速打发至乳化状态
5、加入牛奶低速打均匀
6、过筛加入低筋面粉、奶粉搅拌均匀
7、加入熟花生碎搅拌均匀
9、揉圆，按扁在烤盘中，每个之间要留出一定的距离
10、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤22分钟左右
11、出炉放凉后装盘
12、准备开吃
低筋面粉100g
鸡蛋10g
黄油65g
花生酱35g
糖粉50g
把软化好的黄油和糖粉放在一起，打发
放入鸡蛋液，再打均匀，直到黄油与鸡蛋完全融合了
把花生酱放入里面，再搅拌！
把面粉倒入混合好的花生黄油里
用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊
把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条
将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬
把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片
烤箱中层，上下火180度，约15分钟即可
鸡蛋牛奶饼干的配方？
步骤/方式2
倒入牛奶搅拌均匀
步骤/方式3
用粉筛筛入低筋面粉
步骤/方式4
面粉要一点一点加，成絮状就可以揉面了
步骤/方式5
揉成光滑面团静置10-20分钟
步骤/方式6
步骤/方式7
用叉子在饼干上插孔，这个时候可以烤箱上火180，下150预热5分钟（我家烤箱下火比较厉害）
步骤/方式8
烤制30分钟左右，成品
步骤/方式1
步骤/方式2
鸡蛋放一丢丢盐，搅匀后放入所有的材料搅匀，朝一个方向。
步骤/方式3
放入面粉继续搅匀，还是一个方向
步骤/方式4
搅拌成这个样子，稀糊，个人觉得面粉放多不好吃。
步骤/方式5
步骤/方式6
要用小火小火小火，差不多的时候就翻面，翻面后在等一小会就可以出锅了。
步骤/方式1
步骤/方式2
蛋清加几滴柠檬打发
步骤/方式3
洗干净打蛋器，擦干，蛋黄加几滴柠檬打发至发白就可以
步骤/方式4
蛋黄中加入全部奶粉搅拌均匀，分2次将蛋黄液加入打发的蛋清中
步骤/方式5
50g低筋粉过筛后加入蛋清蛋黄混合液中，快速翻拌均匀，装入裱花袋开始挤豆豆
步骤/方式6
145度烤20分钟，再焖5分钟，自己酌情加减温度哦
步骤/方式7
刚出炉成品
做曲奇饼干放牛奶和不放牛奶的区别？
做曲奇饼干放牛奶奶香味会浓一点，但是曲奇是油性饼干，放牛奶尽管会有助增加香味外，由于饼干增加了水份，故此在烘烤中要放慢火去焙烤，要把饼干中的水份尽量减少，因为除了牛奶还有鸡蛋的水份，加了牛奶就要减掉相应的鸡蛋，不然饼干就比较软。
所以要慢火把它烤透，否则饼干容易回潮，变软，就不松脆了。
如果不放牛奶，那么就鸡蛋的水份就容易烤制，不需要太长时间，鸡蛋容易凝固。
而且蛋香味浓一点就能保持饼干的松脆，所以业界现在普遍用奶粉替代牛奶，既有奶香味，也容易烤制，有奶粉饼干更松脆
