金针菇肉丸汤的做法-金针菇肉丸汤的做法大全家常

1. 发菜丸子金针菇的做法？
2. 金针菇丸子水煮做法？
3. 冬瓜和金针菇丸子汤家常做法？
4. 金针菇的做法，砂锅豆泡丸子金针菇怎么做好？

发菜丸子金针菇的做法？

用料：金针菇300克，香菜300克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，面粉50克，盐、鸡精2克，生抽、蚝油7克

做法：1.准备好所有食材，先将金针菇、香菜、胡萝卜洗净切末；

2.再打入鸡蛋 ，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、面粉、搅拌均匀；

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入丸子，炸至金黄，捞出控油即可。

金针菇丸子水煮做法？

材料

长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。

做法

1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀

2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油；

3、放入剩余的葱、蒜末，在 烤箱中烘烤5-8分钟，放上肉酱，继续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。

冬瓜和金针菇丸子汤家常做法？

主料:

冬瓜300克

猪肉250克

金针菇200克

辅料:

食用油20克 食盐3克 料酒15克 生抽10克 香葱5克 鸡粉5克

冬瓜金针菇肉丸汤的做法:

步骤1 准备食材，猪肉提前剁成肉泥，加入生抽、食盐、油拌匀

步骤2 金针菇、冬瓜、香葱分别处理好

步骤3 锅内放水，水烧开后加入一汤匙食用油和料酒

步骤4 再把冬瓜片放入

步骤5 这时挤入肉丸

步骤6 大火烧开后，继续煮2分钟

步骤7 放入金针菇再次煮沸腾后，加入食盐、鸡粉、葱花调匀后关火即可

烹饪步骤：

1.羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，花浇水继续搅拌，放入少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。

2.冬瓜去皮去籽，切成厚片。

3.粉丝用热水泡软，备用。金针菇去根，洗净。

4.锅中倒入清水，大火烧开，倒入冬瓜片，煮3分钟后

5.水开后，转小火，带上一次性手套，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火

6.放入泡软的粉丝，金针菇，煮开

7.调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香葱

金针菇的做法，砂锅豆泡丸子金针菇怎么做好？

食材 主料 白菜 300g 金针菇 200g 土豆粉条 1袋 豆泡 100g 番茄 1个 肉丸 100g 辅料 盐 适量 香油 适量 葱 适量 步骤 1.金针菇切掉根部，冲洗干净 2.***切丝 3.豆泡切成适当大小 4.粉条切几刀 5.葱切葱花 6.番茄切块 7.***和葱花放入砂锅，加适量水，移至火上，小火再大火煮开 8.加入番茄和肉丸煮至***熟 9.加入豆泡和粉条煮至粉条软熟 10.最后加入金针菇，加适量盐调味，关火滴几滴香油即可 小贴士 砂锅先加水再移至火上。

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