灵芝石斛猪骨汤广东的做法?
主料:猪骨50克,灵芝100克。
步骤:
1、猪骨在热水中焯烫一下;
3、适量灵芝洗净入锅中;
4、加入适量枸杞和桂圆;
5、加入适量红枣;
7、关火加盐调味即可。
材料:猪骨头,灵芝,红枣。
3:将灵芝和猪骨放入砂锅中,加入适量生姜片、红枣,不要加太多,避免灵芝的性质。
4:大火烧开转小火慢炖。
5:骨汤炖好加少量盐调味即可
材料:猪骨头适量、灵芝适量、羊肚菌少量、石斛少量。
做法:
1、首先把猪骨洗净,放入沸水中飞水,然后捞出沥干水分;
3、处理好材料以后,把猪骨头、羊肚菌放入锅内,加入适量的清水。
4、接着大火烧开,转小火炖煮一小时,然后把石斛一起倒入进去。
食材清单:干灵芝片10克,陈皮2克,石斛10克,桂圆肉10克,猪骨适量食盐适量,姜片适量
详细做法步骤:
1.首先把灵芝,陈皮,石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟, 浸泡好后将其清洗干净,洗去表面的灰尘就可以了,买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。
2.接着准备100克猪骨分多次加入开水,洗去猪骨的血水和杂质,清洗好后放入炖盅中。
3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤,这样煲出来的汤水才不会苦涩。
4.准备一个炖盅,然后将所有的食材灵芝片,石斛,陈皮,猪骨,桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中,隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
石斛猪骨汤怎么做?
原料:肋排、石斛、红参、盐、开水。(适量)
做法步骤:
第1步、准备的红参片备用。
第2步、石斛用清水清洗一下切片。
第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
第4步、将排骨放入炖盅中。
第5步、放入石斛片与红参,注入适量的开水。
第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。
第8步、成品。
主料
猪骨500克
石斛100克
辅料
清水5
碗盐4克
石斛猪骨汤的做法
1.
备好食材
2.
石斛洗净斩段
3.
再用刀背拍扁,煲汤容易出味
4.
猪骨汤洗净,焯一下水
5.
捞起,冲洗干净
6.
石斛、猪骨汤放入汤锅中,加上5碗左右清水
7.
遮上锅盖大火煮开后,调成中火煲60分钟左右
8.
汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用
烹饪技巧
如果用干石斛煲汤,要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤,这样营养容易渗入汤中,利于吸收