香菇蒸肉饼要蒸多久?
这个是非常重要的,如果是真的时间太长了,这个饼只会变得非常软,而且香菇会融化的速度也是比较快的,一般也就是在25分钟到30分钟就可以啦,特别是我们在弄这个肉饼的时候,它里面是有一些面粉也是需要发酵的。
墨鱼香菇肉饼汤的做法?
主料:
瘦肉30克
墨鱼10枚
辅料:
盐适量
味精适量
2. 肉揉成肉丸。
3. 把肉丸扔入瓦罐内。
4. 肉均匀平铺于瓦罐底部。
5. 把泡去杂质的墨鱼放入罐中,加满调制好的汤水。
6. 用锡纸封口。
7. 放入瓦缸内。
8. 先用大火煨30分钟,然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用
主料:
干墨鱼1只 香菇3两,肉末3两
辅料:
盐适量 干淀粉适量
步骤:
1. 干墨鱼用凉水发,泡3个小时后,洗净,去骨,去眼睛,切成条备用
2. 肉末加盐、干淀粉少许,如果追求软的口感就多放一些淀粉。稍拌一下。找一个大碗,把肉放在碗底压实,覆盖住碗底。
3. 把墨鱼条倒入肉饼碗中,一条条按在肉饼上,
4. 碗中加水,水中先不加盐。放入蒸锅中,水开整30分钟后可以看到肉饼浮起来,起锅加盐。大功告成。
香菇肉饼怎么做?
感谢邀请
这个肉馅比划好做。
五花肉剁碎,泡发的香菇剁碎,放入葱姜蒜沫,蚝油,白糖少许,生抽,老抽,盐,十三香,鸡蛋,芝麻酱少许,食用油少许,再打入颗鸡蛋。鸡蛋的作用是能把肉馅团起来。
面粉中放食用油,温水。开始和面,多揉一会儿,争取做到面光,盆光,手光。和好的面盖上保鲜膜醒发三十分钟。
把搓成长条的面团切成一个个小剂子,大小不必要求太严格,毕竟是家庭版嘛!
小剂子用手压扁,然后用擀面杖擀成长条状,上宽下窄,就是倒三角形,把拌好的肉馅放在最宽的位置,慢慢往下卷,用多余的面把俩头堵住,不能露馅哦!
等慢慢卷到头,把卷好肉馅的剂子立起来,用手压扁,注意不要把馅压出来,压扁压平,用擀面杖擀成饼状。
起锅烧油,平底锅,油不要太多,慢慢煎,就像煎鸡蛋一样,要来回多翻几次,煎至金***就可以吃了。
不知道详细不详细哟!
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用料
中筋面粉
100克
色拉油
少量
温水50克
猪肉香菇肉馅
100克
做法
温水和面。醒发十分钟。
1.温水和面。醒发十分钟。
提前调制好的香菇肉馅
2.提前调制好的香菇肉馅
醒发好的面团揉开
3.醒发好的面团揉开
擀成圆圆的薄片
4.擀成圆圆的薄片
中间往下用刀拉开
5.中间往下用刀拉开
将肉馅铺上三部分
6.将肉馅铺上三部分
将没有放馅的那一片折上去
7.将没有放馅的那一片折上去
折上去之后边部摁紧,然后向左折。边部摁紧
8.折上去之后边部摁紧,然后向左折。边部摁紧
然后将剩余放肉馅的那片折上去边部摁紧
9.然后将剩余放肉馅的那片折上去边部摁紧
尽可能的压扁,注意不要压烂了
10.尽可能的压扁,注意不要压烂了
电饼铛稍微放油预热。将肉饼放入电饼铛烙
11.电饼铛稍微放油预热。将肉饼放入电饼铛烙
烙好一面烙另一面
12.烙好一面烙另一面
烙好了
13.烙好了
用刀切开。很香哈
14.用刀切开。很香哈
成品
孕妇喝南昌瓦罐汤好吗?如茶树菇肉饼汤、香菇肉饼汤、排骨汤等,小弟急求,各位神人指教?
你好,孕妇是可以喝南昌瓦罐汤,其中包括香菇,肉饼排骨汤等都是可以喝的,因为炖汤之类的营养都比较丰富,因为孕妇多喝对身体是很好的,怀孕期间由于身体的变化,孕妇需要涉及到平常更多的营养。
广式香菇蒸肉饼怎么做?
主料:干香菇50g、猪肉500g
辅料:盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、生粉适量、红萝卜15g、小葱10g、姜末5g
步骤一:猪肉剁成末。
步骤二:香菇泡发后,这个水先不要倒掉哦,把它沉淀一下,当水用,用来搅拌肉馅更香哦。
步骤三:把香菇剁细后放入肉馅里。
步骤四:再切一些红萝卜丁,姜末和葱末。
步骤五:加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉。
步骤六:然后舀适量的香菇水搅拌肉馅。
步骤七:直至肉馅搅拌上劲。
步骤八:取一个平底盆,把肉馅放入盆内,封上保鲜膜。
步骤九:蒸制30分钟,蒸熟后取出即可。
香菇油酥肉饼的做法?
半肥瘦猪肉500g
干香菇50g
咸鸭翅1个
辅料
生粉少许
蚝油少许
生抽少许
花生油少了
2. 剁好的肉肉用调味碗装好,然后下入少许的生粉、白糖、蚝油、生抽、花生油和压碎蛋黄的咸鸭蛋。咸鸭蛋下入前,要先试一下味道,要是非常的咸,蛋白就要适量的减少一些。
3. 味料放入后,先用手搅拌均匀,然后把肉肉转到蒸盘上,并用手掌轻轻摊平压实。
4. 等蒸锅里的水大开后,放入蒸盘,高火蒸10分钟即可出锅开吃。