怎样做青菜肉糕汤？
以下是一份青菜肉糕汤的常见做法，你可以根据个人喜好进行调整：
所需材料：
- 肉糕（可以购买或自制）
- 姜片
- 蒜片
- 盐和胡椒粉
- 香油（可选）
制作步骤：
2. 将肉糕切成小块或薄片。
4. 加入鸡汤或清水，煮沸后放入肉糕块，煮至肉糕熟透。
5. 加入青菜段，继续煮至青菜变软。
7. 可以根据个人喜好，滴入少许香油增添香味。
8. 煮好后，将汤盛出即可享用。
这是一种比较基础的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，如增加或减少调料的用量，或者加入其他喜欢的蔬菜或食材。此外，如果使用的是自制肉糕，制作过程可能会有所不同。希望你能喜欢这道青菜肉糕汤！
精肉糕汤做法？
精肉糕汤是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作精肉糕汤的步骤：
材料：
- 猪肉绞肉500克
- 鸡蛋2个
- 干贝适量
- 香菇适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入一个鸡蛋和适量盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀备用。
2. 将香菇泡软切片，干贝泡软洗净备用。
3. 在锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入香菇和干贝翻炒均匀。
6. 将搅拌好的猪肉绞肉用勺子舀成小球状，放入锅中煮熟。
7. 加入另一个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味即可。
注意事项：
1. 猪肉绞肉要选择瘦肉和肥肉的比例为7:3，这样做出来的肉糕更加鲜嫩。
2. 煮肉糕时要等水开了再放，否则容易散开。
烹饪步骤：
1.猪肉剁碎后放生粉和一个鸡蛋
2.然后搅拌均匀
4.锅里放水烧开后，用勺子挖一块放入，一个一个放
5.大火煮开煮熟，放点油
6.可以出锅了
毛豆米肉糕汤做法？
原料： 肉片 日本豆腐 平菇 毛豆米 淀粉 生抽 料酒 油盐
制作：肉片加入适量的盐，料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下； 热锅凉油，下入平菇进锅翻炒两下，一次性加入足量的水炖煮；大火煮开后下入日本豆腐和毛豆米进锅去煮；放入腌制好的肉片进锅去煮至变色，加入盐和胡椒粉调味即可。
肉沫加入葱、一勺老抽、一勺盐搅拌均匀
再加入淀粉和少许水，加水主要是怕淀粉拌不开。搅拌均匀。
用一盒大点的汤盆，这样能预留空间，一会儿还要加毛豆和水。
毛豆洗净备用。
肉饼连盆一起放水里蒸二十分钟，用勺子稍微将肉饼分成几大块，加入毛豆和水。
继续隔水蒸，先大火烧开，再中火蒸30分钟。
就好了
汤怎么做好吃，三鲜肉皮汤的家常做法？
主料
干肉皮
40g
200g
辅料
盐
适量
熟蛋卷
60g
熟爆鱼
2块
熟火腿
50g
1大碗
生姜
2片
2根
步骤
2.准备熟蛋卷，熟爆鱼，熟金华火腿
3.竹笋去壳后切滚刀块洗净，高汤一碗
4.准备生姜和葱花
5.锅内水开后把肉皮下入煮开2分钟后捞起洗净
7.把火腿加入
8.生姜片加入
9.大火煮开撇清泡沫后盖上转小火煮20分钟
10.之后打开加入肉皮大火煮开
11.再把爆鱼和蛋卷倒入
12.煮开后尝试味道，再加盐调味后熄火出锅
13.撒上葱花上桌
小贴士
1.依次加入食材能保证每一样食材用最佳的时间煮出鲜味。2.金华火腿偏咸，最后尝试味道后再觉得是否加盐，此汤鲜美无比，鸡精什么的都免了3。油炸肉皮先要用开水煮一下去掉油脂。
肉糕做汤多久熟？
肉糕做汤1小时熟。一个小时到两个小时。肉蒸熟的时间要根据老嫩程度进一步决定，嫩的部分的肉只需要一个小时到一个半小时左右的时间就能够蒸熟了，但老的肉需要适当延长半个小时到一个小时左右的时间。
蒸肉的时候需要提前将锅里面的水烧开，升腾起热气之后，再将肉放进去，冷水蒸的肉口感容易老。
