猪柳蛋堡热量?
热量:263大卡/100克
所需食材:猪肉,汉堡胚,鸡蛋,芝士片,葱姜;调味需要:料酒,生抽,少许白糖,胡椒粉和淀粉。
1.先把猪肉剁成肉馅,老姜切末小葱切葱花放进去,再加入适量生抽,料酒,少许白糖和胡椒粉,适量淀粉,打少许清水进去,然后顺一个方向搅拌上劲
2.平底锅热点儿油,把肉馅做成肉饼,下锅小火慢煎,3,4分钟就可以了。中途不时翻面,肉饼边缘贴着锅边煎。
3.趁着煎肉饼的时间,旁边灶上小锅煎蛋
4.汉堡胚底+肉饼+芝士片+煎蛋。芝士片夹在肉饼和煎蛋之间,这样可以利用它们的热度,把芝士片融化一下。
5.最后放上汉堡胚顶
猪柳蛋堡肉饼做法?
1、准备好材料。
2、牛肉和猪肉剁成肉泥。
4、然后分3次加入鸡蛋液拌均。
6、加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱拌均。
7、然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。
8、在案板上撒上面粉,将肉饼放在案上,撒上面粉,注意在肉饼中间压个洞。
10、起锅,淋上红酒酱汁,完成牛肉饼。
食材:
生抽、黑胡椒粉、盐、鸡蛋、料酒
1、葱姜切碎末,放入肉馅儿里。倒入少许的盐、生抽、玉米淀粉、香油、料酒、鸡蛋清和黑胡椒粉,用筷子朝一个方向不停搅拌均匀。
2、搅拌好的肉馅儿反复用手摔打30秒,记得放进冰箱3分钟后取出,这样做出的肉饼会更鲜嫩多汁。
3、把肉馅儿一分二,用手揉两个圆球,分别按成圆饼状。锅中倒入少许油,加热,把肉饼全部放入锅里煎熟。火候中小火就行,不然容易煎糊了。
4、肉饼煎熟后放到盘子里备用,接下来摊鸡蛋,喜欢圆形的只需借用煎蛋磨具。我做的时候就失败了,大家一定要用小火来煎,才会容易成形。
5、将煎好的鸡蛋、肉饼和芝士片儿依次摆放到汉堡面包上,最后淋上少许番茄酱,就完成喽!
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麦满分是什么?
标榜自己为"我不是汉堡"的"麦满分"区别于人们熟悉的汉堡产品,它由高品质富含纤维的小麦和玉米粉特制而成,口感上松韧而有嚼劲,再配以新鲜鸡蛋、芝士及加拿大风味烟肉。口味与其他汉堡有较大差别。同步上市的还有“猪柳麦满分”和“猪柳蛋麦满分”两种口味。