猪柳蛋堡-麦当劳猪柳蛋堡

huangp1489 9 0
  1. 猪柳蛋堡热量?
  2. 猪柳蛋堡肉饼做法?
  3. 麦满分是什么?

猪柳蛋堡热量

热量:263大卡/100克

所需食材:猪肉汉堡胚,鸡蛋芝士片,葱姜;调味需要:料酒生抽少许白糖胡椒粉淀粉

1.先把猪肉剁成肉馅,老姜切末小葱葱花放进去,再加入适量生抽,料酒,少许白糖和胡椒粉,适量淀粉,打少许清水进去,然后一个方向搅拌上劲

猪柳蛋堡-麦当劳猪柳蛋堡-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.平底锅热点儿油,把肉馅做成肉饼下锅小火慢煎,3,4分钟可以了。中途不时翻面,肉饼边缘贴着锅边煎。

3.趁着煎肉饼的时间,旁边灶上小锅煎蛋

4.汉堡胚底+肉饼+芝士片+煎蛋。芝士片夹在肉饼和煎蛋之间,这样可以利用它们的热度,把芝士片融化一下。

猪柳蛋堡-麦当劳猪柳蛋堡-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5.最后放上汉堡胚顶

猪柳蛋堡肉饼做法

1、准备好材料。

2、牛肉和猪肉剁成肉泥。

猪柳蛋堡-麦当劳猪柳蛋堡-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3、牛肉和猪肉末面包糠混合。

4、然后分3次加入鸡蛋液拌均。

5、加入纯牛奶一起搅拌均匀

6、加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱切碎洋葱烧烤酱拌均。

7、然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。

8、在案板上撒上面粉,将肉饼放在案上,撒上面粉,注意在肉饼中间压个洞。

9、锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟。

10、起锅,淋上红酒酱汁,完成牛肉饼。

食材:

猪肉馅儿、姜、葱、汉堡面包

生抽、黑胡椒粉、盐、鸡蛋、料酒

香油玉米淀粉、芝士2片儿、鸡蛋3个

1、葱姜切碎末,放入肉馅儿里。倒入少许的盐、生抽、玉米淀粉、香油、料酒、鸡蛋清和黑胡椒粉,用筷子朝一个方向不停搅拌均匀。

2、搅拌好的肉馅儿反复用手摔打30秒,记得放进冰箱3分钟后取出,这样做出的肉饼会更鲜嫩多汁。

3、把肉馅儿一分二,用手揉两个圆球,分别按成圆饼状。锅中倒入少许油,加热,把肉饼全部放入锅里煎熟。火候中小火就行,不然容易煎糊了。

4、肉饼煎熟后放到盘子里备用,接下来摊鸡蛋,喜欢圆形的只需借用煎蛋磨具。我做的时候就失败了,大家一定要用小火来煎,才会容易成形。

5、将煎好的鸡蛋、肉饼和芝士片儿依次摆放到汉堡面包上,最后淋上少许番茄酱,就完成喽!

咨询

麦满分是什么

标榜自己为"我不是汉堡"的"麦满分"区别于人们熟悉的汉堡产品,它由高品质富含纤维的小麦和玉米粉特制而成,口感上松韧而有嚼劲,再配以新鲜鸡蛋、芝士及加拿大风味烟肉。口味与其他汉堡有较大差别。同步上市的还有“猪柳麦满分”和“猪柳蛋麦满分”两种口味。

标签: 肉饼 芝士 汉堡