鸽子汤做法家常做法？
鸽子汤家常做法如下
1、鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。
2、腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，如果水多就再适量加一些盐和白糖
3、然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜。
鸽子一只，处理干净，
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凉水放入锅中，
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捞出浮沫洗净备用，
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小火闷煮一小时，
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盐、胡椒粉调味，
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出锅撒葱花即可。
第二，将葱姜蒜自己醋老抽酱油鸡精味精等调料放到一个碗里，搅拌匀称，加入朱肉的锅里。
第三，温火慢慢炖，直到肉熟了，熬成汤
步骤：
1、将鸽子洗净，切下PP，洗净，加入料酒，生姜放入锅中煮沸然后取出。
2、在锅中加入足够的水，加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。
3、大火煮沸后，转向小火，慢慢炖，直到鸽子煮熟。
4、撒上一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。
主料
鸽子1只
辅料
香菇2个
料酒1勺
盐1勺
葱2根
步骤1
新鲜鸽子杀好，清洗干净
步骤2
准备香菇和葱洗净
步骤3
鸽子放入砂锅里，加入适量的开水
步骤4
加入料酒和香菇，葱
步骤5
养生锅调制高火，盖盖开始焖煮
步骤6
鸽子煮至软烂关火，放入盐调。
隔水炖老鸽汤用冷水还是热水炖？
用的是热水，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：老鸽子 300克、红枣 适量、猪肉 适量、莲子 适量、料酒 适量、生姜 适量。
1、第一步把准备好的老鸽子处理好洗净。
2、把鸽子放入锅中焯水，然后捞出
3、接着高压锅内放入鸽子和生姜。
4、使用菜刀把猪肉切片
5、然后锅内放入猪肉和料酒，用铲子快速翻炒。
6、锅内再放入热水，红枣，莲子，盖上盖炖15分钟
7、15分钟后开盖盛入碗中，这样就已经完成了。
小鸽汤做法？
用料
鸽子 1只
枸杞 5粒
红枣 4颗
鸽子汤的做法步骤
步骤 1
处理好内脏的鸽子清洗干净
步骤 2
去指甲，***，头部
步骤 3
清水加盐浸泡10分钟去杂质
步骤 4
切块的肉放锅中加清水姜片红枣党参
步骤 5
盖盖大火煮开
步骤 6
火开后撇沫转小火炖1.5小时
步骤 7
最后十分钟放入枸杞
步骤 8
加盐 鲜美的鸽子汤完成啦
鸽子汤的做法？
食材
做法
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
食材：鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5、盖上盖，隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
用料
鸽子 1只
姜 4片
盐 少点
枸杞 10粒
料酒 2勺
红枣 5颗
黄芪 一小把
桂圆 5颗
党参 5根
当归 1片
鸽子汤的做法步骤
步骤 1

准备好这些配料 想补一点可以加一片当归，注意只要加一片，不然当归味太重了 党参黄芪家里有的都可以放一点，这两个没太大的味道
步骤 2

广东人说一只榴莲三只鸡，我刚好家里有榴莲，就把这个白色的肉切了下来。切的时候注意把榴莲芯的那个白色糊状剔除掉，不然汤就会变成糊糊，不好看
步骤 3

鸽子老板杀好了，我拿回来自己把脚趾甲切了
步骤 4

认真看看，有些没有处理好的自己弄掉
步骤 5

把鸡，榴莲芯，配料放进去 鸽子不用切烂，可以直接把配料放进肚子里
步骤 6

电饭煲煮了一个多小时，汤还是比较清的
步骤 7

如果家里有炖汤的，直接拿炖汤的炖 像我只有电饭煲，而且煮了一个小时，感觉没啥感觉，我就把鸽子汤放锅里，盖上盖子大火煮十来分钟，再小火十分钟 记住盖上盖子，不然汤会收汁，越来越少
步骤 8

出锅啦，香浓鸽子汤
