打面的做法-打面的做法***

1. 次坞打面面的做法？
2. 次坞打面面的做法？

次坞打面面的做法？

次坞手工打面做法：

用料：手擀面（自制），猪瘦肉，豆芽菜，茭白少，许梅干菜。

先要做手擀面，和面非常重要。面不要太软，防止切的时候断开，在切面的之前要把面擀成大张的面皮，之后加足够的生面，防止太粘无法起开，之后卷成卷，切成丝

.把上述配料炒好加水（热水）

.在锅中加入面条，煮好后即可出锅。

次坞打面面的做法？

工具原料

次坞打面

方法步骤

1，黄花菜和木耳提前泡好。

洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。

2，准备适量水淀粉。

锅里加玉米油，冷油下花椒粒，一点点煸香，最后将花椒粒捞出来。

3，下蒜末和洋葱末煸香。

下肉末煸香。

4，加木耳和黄花菜翻炒。

加适量的清水，中火煮10分钟。

5，加生抽，老抽，盐调味，大火，倒水淀粉勾芡，关火加鸡精。卤料做好了备用。

准备面粉和清水。

6，将面粉倒面条机里面，缓缓加水，全自动按钮就可以了。

自动打出面条了。

7，锅里做冷水，水开煮面条，每次开锅的时候，可以适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。

8，煮好的面条，夏季可以过凉水捞出凉拌，冬季可以直接加卤子，拌匀食用。

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