荞麦面怎么吃效果最好？
荞麦面的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2、E、烟酸等。荞麦面的吃法有很多种，可以做成汤面、炒面、凉面等。以下是一些常见的荞麦面做法：
- 番茄浓汤肥牛面：将荞麦面煮熟，加入番茄浓汤中，再加入肥牛片，即可食用。
- 酱汁荷包蛋焖面：将荞麦面煮熟，加入荷包蛋和酱汁，即可食用。
- 红烧牛肉面：将荞麦面煮熟，加入红烧牛肉和蔬菜，即可食用。
荞麦面怎样食用？
1、准备好所需的食材。
2、将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝；胡萝卜、青椒切丝。
4、捞出后过冷水。
5、控干后抖散，拌少许油。
6、锅中加适量油，胡萝卜丝放入饭菜。
7、放入青椒。
8、倒入荞麦面。
9、加适量盐。
10、加少许蚝油。
11、将蛋皮丝加入。
12、撒入适量孜然粉。
14、成品。
荞麦面粉的八种吃法？
荞麦是关中种植的农作物，其产量不高，他的果实可以磨成面，也可以蜕皮做成颗粒，荞麦面有好多种吃法，荞麦可以做凉粉，特别劲道，荞麦搅团，荞麦削劲，荞麦饸烙，荞麦花卷，荞麦仁做稀饭，荞麦手擀面，荞麦鱼鱼等，他是粗粮，对血糖高的人吃了有降糖的好处
荞麦面的八种吃法：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等。荞麦面适口性好，做法多样，可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。
荞麦面的八种吃法
荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。荞麦面营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，比如山西朔州山区、陕北等自古就有食用荞麦的习惯。
如果荞麦面色泽不佳，则可用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
凉拌鸡丝荞麦面
制作步骤：
1、把黄瓜、胡萝卜、鸡蛋切成丝，煮熟的鸡胸肉撕成条，荞麦面煮熟过凉水，放在一个碗里
2、调酱汁：生抽一勺 、醋一勺 、蚝油一勺 、水一勺 ，盐、蒜末、辣椒、白芝麻适量，搅拌均匀。淋在碗里搅拌均匀
豆角鸡胸肉焖荞麦面
制作步骤：
1、鸡胸肉切成条，放入锅中翻炒至白色。
2、加入葱末、蒜末、姜末（可不加）、一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、适量盐翻炒爆香
3、加入切成段的豆角翻炒，加入没过豆角的清水，焖5分钟左右
4、放上荞麦面，焖8分钟左右就可以啦！炒鸡炒鸡香！
荞麦面寿司
制作步骤：
1、荞麦面煮熟过凉水，黄瓜、蟹***切成条，鸡蛋卷切成条
2、铺一张紫菜，放上荞麦面、黄瓜条、蟹***条、鸡蛋条，卷起来，切成喜欢的形状
3、灵魂蘸料：一勺生抽、半勺醋、一勺蚝油、几滴香油、适量辣椒和代糖，搅拌均匀
荷包蛋焖荞麦面
制作步骤：
1、煎两颗无油煎蛋。锅中放一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽，盐、蒜末、小米辣、香葱末适量，翻炒爆香
2、锅中加清水和荞麦面，水量能够没过荞麦面即可，焖6分钟左右就出锅啦！
无油荞麦面干脆面
制作步骤：
1、打一颗鸡蛋，搅拌均匀。把煮熟的荞麦面，倒进鸡蛋液里，让每一根荞麦面都沾上鸡蛋液
2、根据自己口味放上辣椒、孜然、盐，也可以撒奥尔良粉、烧烤料、咖喱粉，口味随心定
3、摆成干脆面的样子，烤箱170度30分钟左右
包菜火腿炒荞麦面
制作步骤：
1、把包菜切丝、火腿切片、一颗鸡蛋炒熟、胡萝卜切成丝倒入锅中翻炒，加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、适量盐和黑胡椒粉继续翻炒
2、把煮熟的荞麦面和快熟的菜里一起翻炒，炒熟了就可以啦！
3、喜欢吃辣的还可以放上小米辣
荞麦面烤冷面
制作步骤：
1、荞麦面煮熟，倒入平底锅中。准备一颗鸡蛋搅散倒在荞麦面上，定型后翻面，煎至两面金黄即可
2、从一边卷起来，刷上喜欢的低卡辣酱，中间放上鸡肉肠、生菜、肉松，[_a***_]会更丰富
3、切成自己喜欢的形状，撒上香菜，ok了！
凉拌酸辣荞麦面
制作步骤：
1、煮熟荞麦面过凉水备用
2、料汁：一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、适量盐、蒜末、小米辣（也可以少放一点代糖）
3、料汁淋在荞麦面上搅拌均匀就可以吃啦
