谁知道饼干的制作方法？
主料：黄油80g、低粉150g
步骤二：黄油隔温水软化。
步骤三：加入白糖。
步骤四：用手动打电器搅拌至黄油和白糖溶化。
步骤五：鸡蛋分三次加入，用电动打电器低速把鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
步骤八：用擀面杖擀成0、4cm的面饼，用叉子在面饼上叉些小孔。
步骤九：用饼干模压出形状。
步骤十一：烤箱预热3分钟，180℃中层，上下管，18分钟即可。
步骤十二：成品。
食材：低筋面筋150g，黄油50g，糖粉40g，鸡蛋3个，黑白巧克力各一小块，食用红色素，画笔。
制作过程：1.食材准备，把Kitty猫模具准备好，把黄油软化和糖粉放到一个容器里，用筷子顺着一个方向搅拌（可以用打蛋器）。
2.三次把鸡蛋打入，每打入一个搅拌均匀。
3.把低筋面粉加入，用手搅拌均匀成面团，把面团都用保险膜封好，放入冰箱里冷藏30分钟。
4.拿出面团，擀成面皮约5cm左右，然后用Kitty猫模具压在面皮上，形成Kitty猫形状。
5.准备烤箱，先把烤箱预热，然后把饼干放入，在160度，烤15分钟出锅。
首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。
第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。
第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。
自己在家做的饼干保质期多久？
自己在家做的饼干保质期取决于其成分和存储条件。通常，以黄油、牛奶等易腐物质为材料制作的饼干保质期只有数天至一周左右，需尽快食用。而以糖、面粉等干性材料为主的饼干则可以保存更长时间，一般可保存约1-2周。
另外，为避免饼干受潮、产生异味等现象，应放置在干燥、阴凉、通风的地方，封存好容器中，增加其保质期。需要注意的是切勿长期保存，以免出现变质发霉等安全问题，建议在保质期内食用完毕。
1 饼干在家制作的保质期是有限的，因为它没有添加防腐剂和其他化学物质来延长保质期。
2 通常情况下，自制饼干的保质期在制作后的两周内，味道和口感最佳。
如果保存得当，可能会延长至一个月左右，但并不建议长期保存。
3 为了延长饼干的保质期，可以将其放入密封袋中，并放在阴凉干燥的地方，以减少空气和湿气的进入。
同时，可以考虑将饼干放入冰箱保存，但要注意放在密封的容器中，以避免吸收其他食物的味道。
这们做好的这样的饼干，我们可以放在密封罐里面3~5天，如果你想再延长它的一个保质期，可以将里面的夹心直接换成巧克力就可以了，可以保存一个月左右是没有太大的问题了。
3到4天左右，家里做的饼干没有任何添加剂和防腐剂。保质期短。
低筋面粉，加鸡蛋、加奶油、黄油（一斤面粉，2个鸡蛋，一两奶油，一两黄油）和成光滑的面团，醒发一个小时，做成一个个饼干🍪坯子，烤箱预热30分钟，上下火200度烤20分钟即可。
自己在家做的饼干保质期大概是一周左右，因为在无防腐剂添加的情况下，饼干的保质期相对短一些。如果需要保存更久，可以将饼干放在密封袋中，并插入食品保鲜盒中放置在冰箱里。
在冷库中保存饼干可以避免饼干变质，但须确保放置的密封袋是完全密闭且没有与其它变臭食品混杂，以防止饼干吸收它们的气味和变质。总之，自制饼干没有添加人工防腐剂，保质期较短，应及时食用，可以保证食品的新鲜和美味。
