莲藕腔骨汤花样做法？
主料
藕1节
猪脊骨500克
辅料
姜10克，食盐4克，鸡精2克
1、猪脊骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2、捞出猪脊骨，用开水冲一下
4、将准备好的猪脊骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精
莲藕腔骨汤确实是一道美味又营养的汤品，而且可以通过一些花样做法来增添风味和口感。下面是一种创新的莲藕腔骨汤花样做法，供您参考：
莲藕腔骨汤花样做法
所需材料：
猪腔骨 500克
莲藕 2节
红枣 10颗
枸杞 10克
生姜 3片
清水 适量
盐 适量
做法步骤：
准备材料：猪腔骨洗净，剁成小块；莲藕洗净，刮去外皮，切成滚刀块；红枣和枸杞用清水浸泡备用；生姜切片。
炖煮腔骨：将腔骨放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
加入莲藕：炖煮约1小时后，将莲藕块加入锅中，继续炖煮。
加入红枣和枸杞：当莲藕炖至软烂时，加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。
调味：根据个人口味，加入适量盐调味，搅拌均匀后关火。
盛装享用：将炖好的莲藕腔骨汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。
小贴士：
为了保持汤品的原汁原味，建议不要在炖煮过程中加入过多的调料。
红枣和枸杞的加入不仅增添了汤品的营养价值，还为汤品增添了一丝甜味，使得口感更加丰富。
如果喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮过程中加入一些鸡精或高汤。
通过这种方法制作的莲藕腔骨汤，不仅具有传统的滋补功效，还融入了红枣和枸杞的香甜口感，让人回味无穷。希望您能喜欢这道创新的莲藕腔骨汤！
腔骨汤的做法？
原料：腔骨、葱、姜、八角、香叶、干茴香梗、料酒、白醋、盐、水。
做法步骤：
第1步、腔骨斩成小块清洗干净用水浸泡1个小时去一下血水，中间换几次清水。浸泡过的猪棒骨凉水下锅煮沸后撇去浮沫，大概煮10分钟左右直至撇净血沫。焯水期间把煮锅加入适量的清水烧热备好
第2步、焯好水的腔骨用温水再次冲洗干净杂质放入煮锅中
第3步、加入切好的葱段、姜片、八角、香叶、干茴香梗、料酒和白醋，盖好锅盖炖煮1个小时
第4步、炖煮期间撇几次油沫这样喝汤时不会太油腻。
第5步、1小时后加入适量的盐调味儿
第6步、再继续炖煮30分钟左右，汤汁呈白色即可关火出锅。
方法/步骤
1/5
玉米炖腔骨。将甜玉米冲洗一下，切成两三公分厚的段。腔骨洗净剁块，飞水去除血末。捞出腔骨，放入炖锅里，倒入温开水、料酒、生姜片、醋、盐和玉米块，大火煮开后转中小火慢炖。等到玉米棒可以扎洞、肉也能扎透时，撒入葱花，加味精即可。
2/5
莲藕炖腔骨。莲藕去皮洗净，滚刀法切块。腔骨同上处理好之后放入高压锅，倒入温开水、料酒、生姜片、醋、盐、莲藕块，盖盖，大火煮至上汽三分钟后，关火。将所有东西都倒入炖锅中，小火慢炖。等到莲藕软糯、肉也能扎透后，关火加味精即可。
3/5
冬瓜炖腔骨。冬瓜洗净去瓤，可以不去皮，切块。腔骨处理好之后放入炖锅里，倒入温开水、料酒、生姜片、醋、盐、冬瓜，如果怕冬瓜不容易入味，可以加几片火腿。大火煮沸后转小火慢炖，等到冬瓜绵软、肉也能扎透后，关火加味精即可。
4/5
萝卜炖腔骨。以前小七曾经看过一则故事，说是用萝卜炖肉，一腻一寡，是最为合理的搭配。将萝卜洗净，可以不去皮，滚刀法切块。腔骨处理好之后放入高压锅，倒入温开水、料酒、生姜片、醋、盐、萝卜，盖盖煮至上汽三分钟。倒入炖锅，小火慢炖至萝卜和肉都能用筷子扎透，撒入葱花，加味精即可。
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海带炖腔骨。可以选用海带结，也可以是海带片，洗去表面盐分。腔骨处理好之后，放入炖锅，加入温开水、料酒、生姜片、盐、醋和海带，大火煮开后转中小火慢炖。等到肉能扎透、海带变软之后，撒入葱花，加味精即可。
