羊肚菌莲子淮山芡实无花果排骨汤?
秋天天气干燥,入秋适合多喝汤水。
今天是养脾胃汤
羊肚菌、淮山、玉米,莲子、芡实、薏米(炒过的)、石斛、无花果、蜜枣、排骨一根。
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所有材料洗净,放入锅内,排骨(可焯水),4人份➕2000ml水煲90分钟即可。羊肚菌的营养价值是很好,莲子起到清热去火的作用,他们放在一起煲出来的汤,营养价值很好,对人的身体健康是有很大好处的。
无花果炖排骨无花果什么时候下锅?
无花果炖排骨时,最好在排骨炖煮一段时间后再加入无花果。因为无花果的质地较软,容易煮烂,所以最好在最后阶段加入,以保持其形状和口感。
一般来说,当排骨已经炖煮至八成熟时,可以加入切块的无花果,再继续炖煮15-20分钟,直到无花果变软糯,与排骨的味道充分融合。这样可以确保无花果保持一定的口感,同时也能使炖排骨的味道更加浓郁。
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