焦糖杏仁饼干的做法,焦糖杏仁饼干的做法大全

1. 杏仁焦糖海盐盒子蛋糕怎么做？
2. 法式焦糖杏仁酥饼是怎么做的？

杏仁焦糖海盐盒子蛋糕怎么做？

1.准备好材料

2.先制作焦糖酱：淡奶油加热至微微烫手备用

3.锅中加入清水+白糖

4.小火煮沸后继续煮至焦***

5.加入淡奶油

6.加入海盐

7.搅拌均匀备用

8.接着制作蛋糕体：锅中加入牛奶+茶包，煮出茶色，放凉备用

9.蛋黄与蛋清分离

10.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

11.筛入低筋面粉

12.搅拌均匀备用

13.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡

14.分三次加入白糖，打至湿性发泡

15.提起打蛋器有大弯勾即可

16.取三分之一到蛋黄糊中拌匀

17.再倒回蛋白霜中，拌匀

18.倒入烤盘中，震几下震出大气泡

19.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟

20.烤好取出脱模晾凉

21.用杯子印出形状

22.淡奶油+焦糖酱打发至裱花状态

23.装入裱花袋中备用

24.最后组合：杯中先放入蛋糕片

25.挤入奶油

26.放入蛋糕片

27.挤入奶油

28.撒上杏仁片、巧克力脆珠、蓝莓，摆上饼干即可

法式焦糖杏仁酥饼是怎么做的？

法式焦糖杏仁酥饼（Caramelized Almond Tart）是一道经典的法式甜点。下面是制作法式焦糖杏仁酥饼的基本步骤：

材料：

- 1块未甜的酥皮或糕饼皮

- 150克杏仁薄片

- 150克砂糖

- 60克黄油

- 3个鸡蛋

- 1勺面粉

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙香草提取物

- 适量的盐

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 将酥皮坯铺在烤盘上，切掉多余的部分。在酥皮上刺上几个小孔，以免在烘烤过程中过多升气。

3. 在一个平底锅上，将砂糖和黄油放入中火加热，搅拌直至砂糖完全溶化并变成金***。

4. 将杏仁薄片加入焦糖中，搅拌均匀使其完全涂上焦糖。

5. 快速将焦糖和杏仁混合物倒入事先准备好的酥皮中，均匀铺开。

6. 在一个大碗中，搅拌鸡蛋、面粉、牛奶、香草提取物和一小撮盐，直至混合均匀。

7. 将鸡蛋混合物缓慢地倒入酥皮上的焦糖和杏仁混合物中，确保充分覆盖。

8. 将饼皮放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直至饼皮变金***，蛋液凝固。

9. 烤熟后，将法式焦糖杏仁酥饼取出，让其完全冷却。

10. 用刀小心地将饼子从烤盘上取出，切成适当大小的块，即可享用。

这只是一个基本的法式焦糖杏仁酥饼的制作方法，您可以根据个人口味的喜好进行调整和变化。享用美味的甜点吧！

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