方便面版焖面怎么做？
2. 炒锅油热后放入葱、蒜炸香。
5. 放入方便面。
6. 盖住盖子，改小火焖。
7. 焖至方便面变软，即可放入方便面自带调料，关火。
8. 拌匀即可。
9. 看起来不错吧！
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，方便面2包。
做法
2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。
4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。
5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。
6、把面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片***叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后10~20分种即可端锅。
第1步.
清水煮面条，3分钟左右
第2步.
面条捞起过凉水备用
第3步.
十三香 酱油 料酒 豆瓣酱 加开水搅拌成配料 过凉水后的面条捞起放锅里，浇上配料，大火电磁炉盖盖子焖1分钟
第4步.
打个鸡蛋不要打散，继续焖一分钟。将面条盖在鸡蛋上继续焖一分钟，然后就可以吃啦
可不可以用方便面代替挂面焖面？
可以使用方便面代替挂面焖面，焖面是北方地区百姓喜闻乐见的一道家常菜，首先起锅烧油，煸炒肥肉和各种蔬菜，加入调料进行炖煮，然后再做一锅水，将面条煮熟，如果没有挂面用方便面也是可以的，将它煮好，放入炒好的卤汁中，上锅蒸15分钟，就可以做出美味的焖面，方便面富含油脂也是比较好吃的一种面食类
