***最好吃的臊子面到底在哪里?
青年路超市对面有一家不错,陕西岐山人开的,以前好像是部队上的。
红山路上有一家也不错,陕西食府的也还可以。中山路汇嘉时代旁边巷子有一家也不错。
我是陕西人,臊子面我也喜欢吃。
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新疆臊子面正宗做法?
新疆臊子面简单、好做、美味。
臊子的制作很有讲究、配料异常丰富。(羊肉,胡萝卜🥕,白萝卜,土豆,野蘑菇,豆腐,木耳等都切丁,葱切丝,香菜切碎见图)
(图片来源网络,侵删)
步骤/方式2
先把羊肉丁、胡萝卜丁、白萝卜丁、洋芋丁、葱丝、姜丝,用油煸炒出香味,放入盐等各种调味料,加水慢煮,最后放入野蘑菇丁、豆腐丁、木耳丁和香菜入味调色,丰富的配料被烹饪后,香味浓郁,色泽艳亮
步骤/方式3
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臊子面:
步骤/方式4
熬好的臊子浇到煮好的手工面上,再能配上一盘咸菜,那才叫完美。
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