冷面汤的糖醋比例？
比例都是在2比1左右，不过我个人是比较喜欢吃甜一点的，所以觉得还挺好吃的，但如果不太能接受甜一点的面的话，可以少放一些，1比1左右的糖醋汁也是味道不错的，除此之外，我们还可以加一些辣椒油。
冷面汁糖醋比例根据每家人的口味喜好，每家的配比都不太相同，一般比较常见的比例有两种，一种是1比1，一种是3比5，两种冷面汁调出来，味道有一定的差异，3:5的比例调出来会更偏酸一点，1比1的相对来说要酸甜适中一些。
怎么拌糖醋凉面？
原料:切面500g,酱油20g,盐5g,辣椒末10g,芝麻15g,糖5g,葱10g,姜5g,蒜5g,黄瓜15g,醋10g,煮熟的青豆30g。
做法：
1.把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用; 开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可。
2.也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉;
3.开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可;
4.拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃。
冷面糖的糖醋汁比例是多少？
比例都是在2比1左右，不过我个人是比较喜欢吃甜一点的，所以觉得还挺好吃的，但如果不太能接受甜一点的面的话，可以少放一些，1比1左右的糖醋汁也是味道不错的，除此之外，我们还可以加一些辣椒油。
冷面汁糖醋比例根据每家人的口味喜好，每家的配比都不太相同，一般比较常见的比例有两种，一种是1比1，一种是3比5，两种冷面汁调出来，味道有一定的差异，3:5的比例调出来会更偏酸一点，1比1的相对来说要酸甜适中一
糖醋冷面怎么做？
以下是一份糖醋冷面的制作教程：
1. 准备食材，包括香菜、青椒、黄瓜、洋葱、大蒜、姜、白糖、米醋、牛肉粉、盐、味精、生抽、芝麻香油等；
2. 将一根香菜切成末，半个青椒和半个黄瓜切成粗丝，一小块洋葱切成条；
3. 准备6勺白糖、4勺9度米醋、大半勺牛肉粉、1/3勺盐、1/3勺味精、2勺生抽、1大勺芝麻香油、6粒大蒜，大蒜切成片或末，2片姜切成条；
5. 将冷面搓开，清洗干净后泡一下，水开后煮面，煮好后捞出，家里如果有老人可以煮软一点，多过几遍冷水把冷面彻底投凉；
6. 喜欢吃西红柿的可以放一点，盛上冷面汤，根据口味加上干辣椒面、熟芝麻、辣白菜即可。
1、糖醋冷面即朝鲜冷面。；
2、做法如下：；
食材：冷面面条、水煮蛋、辣***、小番茄、火腿肠、白醋、酱油、白糖、盐、冰水。；
步骤：；
（1）火腿肠一根，小番茄适量，水煮蛋一个，虾皮适量，香菜适量。
；
（2）把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿。
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（3）冷面面条洗干净，用水稍一下，这样好煮一些。
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（4）煮好的面条过凉水。
；
（5）碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水。
；
（6）碗里放入冷面面条。；
（7）码上切好的食材就可以了。
烤冷面糖醋汁比例？
辣椒2500克 醋500克 糖400克 盐300克 蒜500克 甜面酱500克 鸡精50克 高度白酒50克 步骤
1.鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感
2.锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开
3.再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底
4.蒜剁成蓉
5.辣椒煮至黏稠，关火，放入蒜蓉、味精，晾凉后装瓶即 小贴士 1、煮制过程中不能添水。 2、不喜欢太咸的，可以把盐的量减少一些，味精也是可以减少的
