米肠热量？
高。
米肠是韩国的，热量很高，有279千卡。不建议减肥的人吃，如果真想吃可以半个月吃一次，并且别吃太多了。
按韩国人的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”，如果直译就是“米肠他爹”。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质。
吉林各地的过年习俗差别大吗？
来答一下，我们东北人对于春节一向是非常重视的，尤其是农村特别的明显，比如杀猪，祭祖等，然后我们这边商场也是非常热闹，大家都会忙着置办年货。其实吉林省各地的过年习俗，差别并不大，都是东北的传统的过年方式。不过，吉林延边有自己特色，是你在其他地方看不到的过年美食。
过去杀猪在吉林农家算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，就是大家所熟知的“杀年猪”。
吉林延边的过年很有特色，年夜饭有时会做朝鲜族特色的米肠！下面是朝鲜族年夜饭里的传统美食！
元日即农历正月初一，是朝鲜族一年中最隆重的节日。初一主妇们摆出丰盛的年饭年菜，全家聚在一起欢度节日。朝鲜八宝饭、江米条大米年糕、年糕汤、是不可或缺的。
朝鲜族春节传统风俗还有很多，比如有岁妆、岁画、新年禾积，还有类似于赶夜光鬼等传说。还有根据不同的地区会有一些不同的礼节。
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米肠汤饭怎么做？
2、事先准备好的牛头汤，烧热，放入少量油，少量盐，适合口味就好。
3、牛头汤一定要是白汤，浓汤，把肥油去掉。
4、把准备好的牛头肉最好有一点肥的，更香，牛耳朵，煮一会。
5、最后把米肠放进去，烧热。
6、烧个几分钟，开锅以后，撒一点胡椒粉和葱花，米肠汤饭就做好了，盛出可以食用了。
米肠汤饭正确吃法？
米肠汤饭的做法：
1、先把米肠，牛头肉，牛耳朵过一下热水备用。
2、事先准备好的牛头汤，烧热，放入少量油，少量盐，适合口味就好。
3、牛头汤一定要是白汤，浓汤，把肥油去掉。
4、把准备好的牛头肉最好有一点肥的，更香，牛耳朵，煮一会。
5、最后把米肠放进去，烧热。
6、烧个几分钟，开锅以后，撒一点胡椒粉和葱花，米肠汤饭就做好了，盛出可以食用了。
米肠 454克
香葱 1杯
蒜蓉 1小捏
猪肉冻做法： 配料： 2升水、300克蔗糖、1毫升酱油、2汤匙即溶咖啡、1中等大小洋葱去皮切开、1小把香葱、2-3个大红枣（去核儿）、25克去皮生姜末、1头大蒜（去皮）、2根肉桂棒、1个八角、2朵丁香、1公斤猪头肉（最好是猪鼻子）。 除猪头肉，其它配料全部倒入煮锅内，盖盖子煮开。 然后加入猪头肉块，焖煮两个半小时。 然后将猪头肉捞出，放入绞肉机内绞成肉泥。 将剩下的汤料煮至约1杯量，滤掉调料。 将肉泥倒入汤内，搅拌均匀，盛到保鲜盒内，放进冰箱，制成猪肉冻。
步骤 2
其它： 250克红薯粉条，大火煮4分钟，切长小段。 275克糯米浸泡1小时，蒸刚刚熟 450克鲜猪血
肉糜： 将大盆里倒入五花肉丁、猪肉冻丁、香葱碎、蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒、芝麻碎、盐、糖、香油、鱼露，充分抓匀。 倒入绞肉机内，搅碎。
米肠汤： 加入不切开的五花肉和米肠，倒入调料，大火煮开转小火，直至五花肉煮软烂。 将五花肉和米肠捞出，切块。 汤里加入蒜蓉和适量的虾酱，搅拌均匀后，加入泡软的枸杞，关火。
牛骨和猪骨加红枣、米酒、葱段和白参炖成奶白色的汤。 汤里加入蒜蓉和适量的虾酱，搅拌均匀后，关火。
步骤 9
把肉类都摆进石锅里，加入适量紫苏盐、黑白胡椒碎、红辣椒片和葱末。
步骤 10
浇上米肠汤就可以了。
步骤 11
米肠调味料（自选） 1、紫苏盐： 配料： 1/2汤匙烤过的紫苏*** 1汤匙粗粒韩式辣椒粉 1汤匙粗盐 用蒜捣将紫苏***捣碎，加入辣椒粉和盐，混合均匀后，密封保存。 2、白胡椒粉 3、味精 4、盐 5、韩式辣酱
1. 米饭提前蒸熟。将蟹腿切开，香菇洗干净，西兰花洗净切成小朵，[_a***_]切片。
2. 将适当水倒入锅中，加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后，再慢火煮3-4分钟。
3. 汤煮好后，加入米饭，淋入适量香油即可。
4. 汤饭的内容，可以根据自己的喜好进行调整。
延边特产都有哪些好吃的？哪家店好？
延边朝鲜族自治州，是吉林省唯一的自治州，首府延吉市。位于中国东北吉林省东部中朝边境。延边的饮食深受朝鲜族饮食文化的影响。
1.冷面，延边冷面可以算得上最有名气的了，而在延边有很多有名的店，这都各有特色，例如顺姬冷面和服务大楼冷面，两种风格都可以尝试。
2.汤饭，汤饭的种类这是很多，狗肉汤、牛肉汤、酱汤……，个人感觉大部分店做的都挺好吃的[呲牙]
3.米肠，我个人特别爱吃，一种米和猪血还有一些独特配料罐到猪肠里做成的美食，推荐雪梅米肠（因为别的店没吃过，都是在市场买）
延边美食太多了，还有紫菜饭，拌饭，石锅饭……等等等