潮汕牛肉粿条给你第一口感是什么？
第一次吃粿条还以为是河粉。因为长相很接近，都是扁扁宽宽的。吃多了才发现口感味道其实差很远。粿条米的味道会更重一点，口感也没有河粉那么软那么糯。没有河粉那么腻人。反正后来爱上吃粿条。
揭西棉湖牛肉炒粿条的做法？
1.牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀，腌5分钟。
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3.开大火，下粿条，翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合在一起，翻炒至粿条变金***。
4.粿条装盘待用。热锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色下芥兰，翻炒几下。下1碗水（最好是开水），煮开,依个人口味调味，加入生粉水勾芡至汁水变浓稠。
5.把芡汁淋在炒好的粿条上，完成。
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