猪皮代表什么意思？
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
猪皮算真皮吗？
猪皮是真皮。
猪皮革的透气透水汽性能好，猪皮革皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，强度最大，不美观，较倾斜的伸入革内，很容易识别。猪皮毛孔的排列为三根一组，革面呈现许多小三角形的图案。
猪革表皮位于毛发之下，紧贴在真皮的上面，由不同形状的表皮细胞排列组成，表皮的厚度随着动物的不同而异，猪皮则为2~5%。
算
猪皮，羊皮，牛皮是最常见的3种真皮，其中猪皮最差。
鞋子和包的皮料，一般来说，牛皮比猪皮厚，猪皮的一般厚度是0.5-0.6mm,牛皮厚度范围是1.0-2.5mm。毛孔：黄牛皮的毛孔很难看清，水牛皮毛孔不规则，而猪皮的毛孔呈品字型，三个毛孔一簇，很好区分。
猪皮革与猪皮的区别？
猪皮和猪皮革的区别在于，猪皮是用来吃的，而猪皮革是用来制作皮质用品的。猪皮革的结构特点是真皮组织比较粗糙，且又不规则，毛根深且穿过皮层到脂肪层，因而皮革毛孔有空隙，猪皮革很结实，猪皮革的透气透水汽性能好，但不美观，皮质粗糙，弹性欠佳。
猪皮为什么不建议吃？
最好不要吃猪皮,因为猪皮是一种高脂肪食物,吃太多猪皮会形成恶性循环,降低肝功能,...经常食用猪皮或猪皮有延缓衰老和的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机
猪皮怎么洗干净？
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
2、出锅稍凉后，用刀将肥膘肉与残毛刮净，双面都要刮，然后改切成细条形；
3、盐洗肉皮:将切好的肉皮，撒上适量的精盐，反复搓洗，再用温水投洗干净，反复三至五次，像淘米一样。这样可以洗去肉皮上残留的油脂，使皮肉汤不腻不混，才能成水晶状。
1.其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。
驴皮（阿胶）和猪皮有什么本质区别？
驴皮做的叫阿胶，猪皮做的叫新阿胶。现代研究表明，猪皮胶和驴皮胶分子结构极其相似，功效差别不大。以前的时候各种动物的皮都可以熬成胶服用，长期下来，人们发现属驴皮熬制的胶效果最好，所以规定只有驴皮胶叫做阿胶，其他动物皮熬成的胶只能叫普通的胶。 相较于驴皮，我觉得还是猪皮好吃，猪皮炖花生很好吃。驴皮太腥太臊了！
