红烧猪蹄儿怎么做？
原料：猪蹄600克、生姜10克、蒜头5瓣、香料少许、老抽5克、蚝油3克、冰糖5克、盐5克、料酒少许。
第1步、准备材料
第3步、再用冷水冲一冲
第4步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
第5步、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味
第6步、倒入适量料酒
第7步、加老抽，拌匀
第8步、再加入适量耗油，翻炒均匀
第9步、最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
红烧猪蹄是怎么做的？
好的调料放入锅中，小火烧90分钟左右，时间到后大火收汁即可。
猪蹄上色
锅中加入适量的油烧热，油温烧热后加入准备好的冰糖炒，糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。
加入调料
中途再加入准备好的香料和干辣椒，然后再加入适量的啤酒，再加入适量的水大火烧开。
烧90分钟
锅中加入适量的食用盐，适量胡椒粉，适量老抽，大火烧开之后转小火烧90分钟。
红烧猪蹄是一道传统的中式菜肴，做法非常简单。首先，将猪蹄洗净后放入锅中焯水，捞出后冲洗干净备用。
接着，将锅中加入适量油，放入糖，炒至糖溶化后加入姜蒜爆香。
然后放入猪蹄，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调味料，加入足够的水，炖煮至肉烂骨软即可。
最后，将红烧猪蹄装盘，撒上葱花即可食用。这道菜肴口感鲜美，肉质酥烂，非常适合家庭聚餐或宴客。
1.准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。
2.锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。
3.大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
4.炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。
5.将猪蹄放入锅中，翻炒匀均。
6.将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。
7.沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。
8.加入适量的热水和盐。(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。
9.收汁。然后装盘即可。
首先是买来猪蹄之后洗干净。
其次是煮开水后把猪蹄放下去抽水一遍。
之后就可以放入五香桂皮，冰糖，酱油等各种调味料之后用小火慢炖。等到把汤汁差不多变得浓稠之后，红烧猪蹄也就做好了。
红烧猪蹄是一道传统的中华美食，做法简单易学。
首先将新鲜猪蹄剁成小块，用沸水焯一下去掉血水和杂质，然后放入热水中煮至软烂；接着将油热热，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等佐料，搅拌均匀后加入水，烧开后放入煮好的猪蹄块，小火炖至汤汁收干即可。
红烧猪蹄是美味可口的美食，但由于油脂和热量较高，不宜食用过量，尤其是对于需要控制饮食的人群来说，应该适量食用。
红烧猪蹄儿的做法？
准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。
1. 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
2. 炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。
3. 将猪蹄放入锅中，翻炒匀均。
4. 将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。
5. 沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。
6. 加入适量的热水和盐。(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。
7. 收汁。然后装盘即可。
原料：猪蹄600克、生姜10克、蒜头5瓣、香料少许、老抽5克、蚝油3克、冰糖5克、盐5克、料酒少许。
做法步骤：
第1步、准备材料
第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色
第3步、再用冷水冲一冲
第4步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
第5步、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味
第6步、倒入适量料酒
第7步、加老抽，拌匀
第8步、再加入适量耗油，翻炒均匀
第9步、最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
第10步、装盘，有葱花的可以撒上适量葱花
