羊肉片红萝卜汤的做法？
所需食材
主料：羊肉(瘦)280克
辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克
调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克
共5张
羊肉胡萝卜汤
制作方法
2.豌豆洗净；
3.胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；
羊肉胡萝卜汤
4.山药去皮刮净，切成小薄片；
5.香菜摘去根和老叶，洗净；
7.葱洗净，切段；
8.草果仁装入小纱布袋口内扎口；
9.将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；
10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
11.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；
1.将买回来的羊肉浸水里，去除血水。
2.冷水将羊肉放入电炖锅，加入八角几颗，花椒一小把，干红辣椒切成段加入。
3.调节成高火，盖盖炖煮。
4.三小时后加入切成滚刀的胡萝卜。
5.再炖煮至开锅，加入盐。
6.完成
羊肉片汤正宗做法王刚？
用料
羊肉 500克，羊腿 半只，葱 1根，姜 5片，花椒 10粒，大料 1个，茴香粒 1小把，肉桂 少许，香叶 2片，干辣椒 2个，白酒 少许，盐 1勺，白胡椒粉 半勺，香菜 1根
羊肉片汤的做法步骤
步骤 1
把花椒，大料，干辣椒，桂皮，香叶，茴香粒放入其中。
步骤 2
羊肉切块儿和剁开的羊腿备用，锅中冷水里放2片姜，肉和腿冷水下锅，撇掉浮沫，待水烧开关火。然后另起砂锅，里面倒水，放入葱段、3片姜片和调料盒，开火烧开后放入羊肉和羊腿，倒入白酒，为了羊肉有味儿我先放盐，放入白胡椒粉，锅开后转小火慢炖1-1.5小时。
步骤 3
炖好关火，静置到饭点继续下一步。
步骤 4
胡萝卜和山药去皮，切块儿，孩子爱吃土豆，又多放了些土豆块儿，一起倒入砂锅中。
步骤 5
开火炖20分钟左右，土豆，山药面了，胡萝卜软了就行，然后来点鸡精，放入香菜，完成！将干货盛出，可以先吃炖好的羊肉等。砂锅里面还有少部分羊肉块儿和胡萝卜、山药、土豆，还有羊汤（汤要留的多一些）。
步骤 6
将煮好的面片（面片一定要自己和面，不要买现成品，自己做的面片有嚼劲）倒入剩下的羊肉汤中，然后放适量的胡椒粉
用料
羊肉姜 葱 香菜 生抽 醋 香油 土豆 粉条 木耳
做法
和面（软硬适中） 醒面二十分钟，再次揉匀醒面，羊肉肋排部位，洗净控水 剁碎或者搅拌机打碎 姜切末，放肉碎上，热花椒油喷到姜上 加生抽老抽，盐鸡精腌制，锅内烧水 切土豆粗条，粉条，（可以提前泡软，也可以买湿粉条），木耳 菜料放入锅内一起熬煮
土豆粉条熟了，开始揪面片，煮到锅里 喜欢菜的可以煮点娃娃菜，放入所有面片煮三四分钟 把腌好的羊肉碎放入汤内，搅散 只需煮两三分钟，关火 一定要盖上锅盖，用锅内的热气焖羊肉碎
取小碗，切葱末香菜碎，加点生抽一勺，醋两勺（必须有），滴香油，盐鸡精，羊肉汤焖十来分钟 开盖，把调好的碗汁倒入，搅匀，出锅啦！
山药羊肉片汤的做法？
食材：
200克羊肉片
1根山药
适量的姜片
适量的葱段
适量的盐和胡椒粉
适量的食用油
制作步骤：
准备工作：将羊肉片用清水冲洗干净，控水备用。将山药去皮，切成薄片备用。姜切成片，葱切成段备用。
炒制羊肉：将锅加热，倒入一些食用油，加入姜片炒香，然后加入羊肉片快速翻炒，至变色后捞出备用。
炖制汤底：锅中加入适量的清水，待水开后放入炒制好的羊肉片，再加入葱段，然后小火炖煮约30分钟，以让羊肉更加鲜嫩。
加入山药和调味：将切好的山药放入锅中，继续炖煮约10分钟，直至山药变软烂。然后根据口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。
出锅：最后将炖好的山药羊肉片汤盛入碗中，即可食用。
