猪心莲子汤做法是怎样的？
主料:猪心500克
1· 猪心洗干净，切开里面把血块算出清洗掉。莲子芡实提前稍微泡一个钟，泡后把莲子的芯去掉。麦冬洗干净。所有食材放进电炖砂锅，加适量水，慢炖3.5小时。
2· 中午的时候炖的，作为晚餐的汤，这个点有点饿了，提前勺一碗吃。下点盐即可，无需下其他人调味料
广东猪心莲子汤的做法？
食材 猪心 1个 莲子 60克 盐 半勺
步骤 1.把猪心洗干净后再切大块，并且要用清水浸泡后去血水.
2.莲子也要去掉里面的芯哦.
3.接着把猪心和莲子一起装进碗并放在锅里面，锅里面事先要放些水,隔着水炖啦. 4.接着就开火吧,先用武火等它们煮沸后，再改到文火煲一个半小时的样子就可以了.出锅前用盐调下味哦.
食材
主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵
辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。
12.加入适量盐调味即可
猪心莲子汤怎么做？
猪心莲子汤是一道传统的汤品，下面是制作方法：
所需材料：
- 猪心 1个
- 莲子 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 将猪心清洗干净，去除血管和杂质，切成小块，用料酒和盐腌制约10分钟；
2. 将莲子洗净，泡水20分钟，捞出沥干备用；
3. 红枣和枸杞洗净备用；
4. 将适量清水烧开，放入所有材料，再次烧开后转小火炖煮2-3个小时；
5. 最后根据口味适量加盐调味即可。
注意事项：
1. 猪心有一定的韧性，为了保证口感，可选择高压锅炖煮或者提前用热水焯水处理；
2. 使用冷水煮猪心莲子汤可以提高营养和味道，但也要注意水的用量，要保证原料浸没在水中；
3. 水开后改用小火炖煮可以让汤汁更浓郁。
猪心莲子汤能做法还是挺简单的，你可以先把猪心稍微改一下，刀切一切，锅里面放一些葱姜蒜，辣椒还有花椒，然后把猪心放进去，大火爆炒一下，炒的时候放盐，生抽酱油，还有蚝油，最后就是放料酒，然后加上莲子一起煮汤就行了。
猪心猪肚莲子汤的做法？
猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出
步骤2
清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆
步骤3
用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出
步骤4
将浸泡过的莲子放入锅中，慢火炖四十分钟左右即可
步骤1/12
食材准备，猪肚和猪心洗净，清水浸泡去掉血水
也可以把猪心换成猪肺，就是肚肺汤啦
步骤2/12
猪肚和猪心切成大块
步骤3/12
大锅烧开水，放入猪肚、猪心焯水
步骤4/12
稍微放凉后将猪肚、猪心切成细条，再次冲洗干净沥干水分
步骤5/12
步骤6/12
燃气灶开大火（7档），热油，放入生姜、葱末爆香，放入猪肚、猪心，大火翻炒约半分钟，烹入料酒
步骤7/12
倒入水，没过食材，大火烧开后继续烧3-5分钟，然后转中火，炖10-15分钟
步骤8/12
转小火炖汤，加入糖提鲜，放入盐调味
步骤9/12
放入大葱增加香味
步骤10/12
为节省时间，可以放入高压锅中煮，只要15分钟即可；常规炖煮大约需要30分钟
步骤11/12
食材：猪脏1个，猪心1个，莲子50克，猪龙骨4块，各种菌菇250克。配料是生姜1块。葱2根，花椒数粒，沙姜2块，盐，胡椒粉，料酒少许。
将猪肚、猪心清洗干净，猪龙骨洗净:莲子去心泡水备用。如果是新鲜莲子，只要剥去外面的青皮儿就可以了，嫩莲子的莲心很嫩，苦味不重。 对清火润燥极有好处。姜拍散，葱打结;花椒和三奈置于调料盒里拧紧待用:菌菇洗净，在开水中掉水后沥干待用。
锅中置水烧开，将猪心，猪肚、龙骨加料酒悼水后，再用凉水冲洗干净。将猪肚切成条、猪心切厚片，与龙骨置于砂锅中，加足够的水大大烧开，搬去浮沫后放入姜块、萬結、调料盒,改小火慢慢炖1小时后，放入莲子继续施1小时，如果是嫩莲子则等到肚条软烂后再下至莲子酥烂;下焯好的菌菇再煨10分钟。加盐及白 胡椒粉调味再泡10分钟即可关火。
