牛肉丸子汤的做法牛肉丸子萝卜汤的做法？
做法步骤：

第1步、萝卜洗净削皮。


第3步、萝卜切片儿。

第4步、锅中放水，放入浓汤宝，放入萝卜片。

第5步、放入牛肉丸子。

第6步、香菜洗净。

第7步、炖至萝卜透明。

第8步、盛盘出锅，撒上香菜。

所有食材洗净备用。
3. 牛肉馅中加入葱、姜、淀粉，鸡蛋打散后取1/4蛋液加入肉馅中一起搅拌均匀。
4. 朝一个方向搅拌至上劲，再摔打20次，使肉泥细腻软弹。
5. 汤锅烧开水，抓一团肉泥在虎口处挤出合适大小的球，用勺子挖取。
6. 放入滚开的水中，依次将所有肉丸全部做好。
7. 煮至所有肉丸都漂浮起来，加入萝卜丝。
答：牛肉丸子萝卜汤的做法是，牛肉绞成馅儿，加葱姜末，酱油，料酒，盐，鸡精，十三香搅拌至肉上劲儿，萝卜洗净擦成丝儿，锅中加油烧热放入姜末，煸炒出香味儿后加入萝卜丝，盐和水，烧开后，将牛肉馅儿在虎口处挤成丸子下入锅中，在玩的成熟后，放入香菜香油即可。
牛肉剁成肉泥，加入生抽、胡椒粉、盐、淀粉、搅拌成粘稠的馅料，搓成丸子。
锅里的水冒小泡泡时，放入丸子，轻轻搅动防止粘连。丸子浮起来时，放入盐、胡椒粉调味，撒上葱花香菜末即可。加入萝卜块，就是牛肉丸子萝卜汤。
食材清单
牛肉丸 250克 、 白萝卜 1根 、 小芹菜碎 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 生抽 5ml
烹饪步骤
1/6
食材准备：牛肉丸提前取出解冻待用，小芹菜切碎，小葱切葱花；
2/6
白萝卜切滚刀块待用；
3/6
4/6
加入牛肉丸，盖上锅盖继续炖煮5分钟；
5/6
调入少许盐和鸡精，加入5克生抽调味即可，碗中按喜好加入芹菜碎，葱花，或者有香菜都可，舀入热汤，即成一碗美味鲜香的萝卜牛丸汤。
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法？
做法
1· 准备好食材
2· 萝卜切成丝
3· 牛肉馅里倒入料酒，加一点盐，淀粉，胡椒粉，一个鸡蛋拌好。
4· 准备好葱花，姜沫
5· 锅中放油放入葱花，姜沫炒香。
6· 倒入清水烧开倒入萝卜丝，
7· 放入盐，酱油。
8· 烧开后，改中火，用小汤匙舀着肉一匙一匙放在萝卜丝上。
9· 改大火，轻轻的用勺子推，直到丸子沉下。
10· 放入味精即可
主料：牛肉馅250克、白萝卜多半根、姜两片、鸡蛋清1只、耗油少许、盐少许、花椒粉少许、油少许、香菜一根
烹饪步骤
步骤1/9
半斤牛肉绞成馅，加入鸡蛋清一个
步骤2/9
加入一小匙盐
步骤3/9
加入半小匙胡椒粉，半小匙鸡精，两小匙豆油，一小匙耗油，搅拌均匀
步骤4/9
白萝卜一根，去皮，多半根削成丝备用，剩下的一些可以下顿添汤时加进去
步骤5/9
烧水一锅，多放点水，姜片两片丢进去，煮开
步骤6/9
手捏肉丸，放入滚水中，都放好后，撇去浮沫，煮一分钟，很多浮沫又都出来了，都扔掉
步骤7/9
萝卜丝加进去，继续撇浮沫，撇干净，多放水就是为了把浮沫撇出去
步骤8/9
开着锅盖煮，煮两分钟左右就好了
用料
牛肉丸子 10，白萝卜 1个，家乐浓汤宝 半个，葱姜蒜 适量，食用油 适量，食盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）
3、萝卜去皮，滚刀切成小块
5、起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）
6、倒入适量开水
7、加入萝卜块，煮至半生
8、倒入牛肉丸子
9、来半个浓汤宝
10、煮到萝卜块透明状，大概10分钟，熟透关火
11、加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。
1、白萝卜1根，牛肉末约300克，姜葱适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，清水适量，生粉适量，食用油适量，姜片适量，胡椒粉适量。
2、将白萝卜削皮切片备用，在肉碗中加入姜葱末，盐，鸡粉，鸡蛋液，清水，生粉。
3、顺着一个方向搅拌上劲备用，锅中烧油，油热下入姜片爆香，再放入萝卜片炒一下4、再放入适量清水，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，煮开后下入肉丸子，撇去煮出的浮沫，中小火继续煮十分钟，即可开吃啦。
