茶树菇可以炖鸡不？
可以
茶树菇炖柴鸡的做法
用料：柴鸡 1只、茶树菇 300克、葱段 30克、姜片 30克、蒜片 20克、
料酒 20ml（毫升）、老抽酱油 20ml（毫升）、盐 30克、花椒 3克、大料 5克、
白豆冠 5克、草果 半个、丁香 3粒。
柴鸡一般市场有买，要当时现宰的，这样煲出肉嫩汤鲜很滋补，
怎样做茶树菇鸡汤？
原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
做 法 1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。
茶树菇炖鸡汤是以鸡肉、茶树菇为主要食材制作的汤品，口味咸鲜。[1]看菜品特色
茶树菇炖鸡汤，材料简单、汤甜味鲜，滋补又养颜，喝起来真爽
其制作方法是将鸡肉放入瓦罐炖盅，倒入茶树菇和泡发的水，再加入适量的水，放姜片、盐、胡椒粉、鸡精、两滴花生油，放入到电压力锅中，盖上汤盅盖，启动煲汤键，时间到即可。
2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、水 适量、食用油 适量
300克、姜片 5片、葱段 2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、水 适量、食用油 适量
4.加入适量的料酒，炒匀。
500克、茶树菇 300克、姜片 5片、葱段 2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、水 适量、食用油 适量
6.加入茶树菇，继续炖煮5分钟即可。
茶树菇鸡汤是一道营养美味的汤品，下面是制作方法：
所需材料：
1. 茶树菇 200克
2. 鸡肉500克
4. 姜 适量
5. 料酒 适量
步骤：
1. 鸡肉提前焯水去血沫，洗净备用。
2. 茶树菇泡发好切片，姜切片备用。
3. 准备一个汤锅，倒入适量水，放入焯水后的鸡肉再加入料酒煮沸，去掉浮沫。
4. 把茶树菇放入汤锅里，大火烧开后改小火煮约40分钟左右。
5. 最后加入枸杞和姜片，再煮5分钟左右即可。
6. 捞出肉和菇片装入碗中，再盛汤倒进去即可。
煮好的茶树菇鸡汤营养丰富，可口鲜美，适合各个年龄段的人群食用。
做法是：1、把鸡肉洗干净放入汤锅，往锅里加水，没过鸡肉，放入生姜，料酒，盐，大火烧开。
2、把鸡肉，烧煮到有浮沫漂出后关火，把烧开的鸡肉，倒入漏篮里冲洗干净，沥干水份。
3、把沥干水份的鸡肉放入沙锅中，加入清水没过鸡肉，再次放入生姜，料酒，盐，糖，红枣，来大火烧煮。
4、把鸡汤大火烧煮开后，倒入几滴醋，关小火焖煲30分钟，30分钟后，把洗干净的茶树菇放入鸡汤里面，大火烧煮开后再焖10分钟。
5、10分钟后，开盖就可以出锅了，把鸡汤倒入汤碗里这样一碗鲜美的鸡汤就可以上桌啦！
花生米和茶树菇可以一起炖鸡吗？
可以
1.乌鸡过热水焯一下去除杂质再冲洗干净。
茶树菇剪掉尾端带土的部分，洗净浸泡备用。生姜切片，枸杞、当归、红枣清洗干净后放入锅中。
2.茶树菇剪掉尾端带土的部分，洗净浸泡备用。生姜切片，枸杞、当归、红枣清洗干净后放入锅中。
浸泡好的茶树菇倒入锅内，再放入适量的清水，加入适量的十三香，大火煮开后转小火炖5分钟即可。
3.浸泡好的茶树菇倒入锅内，再放入适量的清水，加入适量的十三香，大火煮开后转小火炖5分钟即可。
开盖后加入适量的盐和料酒拌匀，盛出。
4.开盖后加入适量的盐和料酒拌匀，盛出。
可以的 茶树菇是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。
具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。煲汤真的很简单，不过有汤喝真的很舒服哦。1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入加入花生，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味 ！！
