彩虹小厨曲奇饼干的做法?
食材用料:
低筋面粉150克,黄油120克,糖粉50克,蛋黄1个,柠檬汁几滴,盐1克
做法:
3.加入蛋黄,加入几滴柠檬汁,继续打,打至蛋液完全融入进去为止。
彩虹小厨油酥饼干做法?
准备适量的油(菜籽油)和普通面粉,比例为1:3。先将油烧热,再慢慢倒入面粉中,用筷子迅速搅拌均匀,基本上没有干面粉。油酥不烫手后,用手捏成团,这时的油酥团没有筋性,捏到一起就可以了。
准备普通面粉约300克,再倒入一些植物油,温水约160克。将温水分次倒入面粉中,用筷子搅成无干面粉的面絮状,最后揉成面团,盖盖醒面20-30分钟,中途再揉1、2次
①醒好的面团和油酥团,分成均匀的小剂子,油酥的剂量要比面团小一倍。②面团擀开包入油酥团,借助手的虎口和大拇指的按压慢慢封住开口,剩下的面团和油酥团,依照前面制作。全都包好后,用手掌轻轻按压下,让里面的油酥和面饼充分结合,再让面饼松弛5-8分钟。
③松弛好后,案板面沾一些植物油,防止面饼粘连,先取一个面饼,先用擀面杖按压薄后,再擀成牛舌状,厚度约5-6㎜,这样里面油酥不容易破皮外漏,最后用手从一端将面饼轻轻卷成卷,其他面饼依次卷好,然后再让面卷松弛5-8分钟。④松弛好后,在如③一样擀成牛舌状卷成卷。
准备平底锅/电饼铛,锅底刷油,取一个包好紫薯的面团,包口朝下,慢慢按压成稍稍薄一些圆饼,等到锅底热后,放入圆饼,小火慢慢两面烙至上色,注:小火勤翻面,勤观察。千万别急着大火烙,容易表皮焦糊而里面还生着。喜欢芝麻的朋友可以在烙至前,在面饼的表面刷些水,撒上少许芝麻。
主料
中筋粉300克,猪肉50克
辅料
色拉油5ml,盐2克,五香粉1克
油酥饼的做法步骤
1.中筋粉200克(水油酥皮)、100克(油酥);
2.水油酥皮做法,200克面粉、加入盐、五香粉、适量的水拌均。揉成光滑面团,静放,松弛10分钟;
3.油酥制作,100面粉加入50克猪油拌均揉成光滑面团;
4.水油酥再次揉成光滑面团,压扁,放入油酥,包裹;
5.口朝下,擀成薄薄的面皮;
6.从一端卷起,口朝下;
7.再次擀薄,重复步骤5、6,来回3次;
8.最后把擀薄的面皮卷起,用分成5等分;
9.用手从中间压扁,油酥饼胚就做好了。
10.热锅,倒油,放入油酥饼胚,中小火煎至微黄;
11.翻转另外一面继续煎至微黄,(重复几次,这样外皮不会焦,里面酥脆好吃)
黄油室温软化后,加入细砂糖,搅打至微微发白。
步骤 2
加入蛋黄,搅拌至充分融合。
步骤 3
筛入低筋面粉,面团柔匀后放入冰箱冷藏1小时。
步骤 4
面团取出后,擀平切片,并放入烤盘。
步骤 5
送进已经预热180℃的烤箱中层,烘烤10分钟左右即可。
小马宝莉中最恐怖的一集?
《小马宝莉》是一部关于友谊的动画,主要讲述了小马紫悦为了执行导师宇宙公主给她的任务,与助手穗龙一起来到小马镇学习有关友谊魔法的知识,在学习和生活的过程中她结识了五位好朋友,并获得了真正的友谊,与朋友们共同守护小马利亚的故事。
小马宝莉最恐怖的是第六季的云宝彩虹饼干,大家都变成了僵尸饼干,这集绝对可以吓哭小孩。