番茄玉米排骨汤怎么做？
一，先处理一下食材，把姜块拍烂，排骨去一下血水。
二、锅里放少许油，把油烧热，放一小块姜片，然后放入排骨锅里翻炒3分钟。
三、在锅里加入开水，再次烧开，换一口汤锅，再放入一块姜片，开小火炖20分钟。
四、在这20分钟可以准备把玉米切块，把西红柿用开水烫下，去皮切块。然后把番茄先放入锅里，把番茄跟排骨炖半小时左右，把番茄炖烂，然后放入玉米。再炖半小时左右。
五、起锅前5分钟放入少许盐，就可以出锅了
拓展资料：
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪和丰富的钙质；番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的***治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
玉米排骨西红柿汤的做法？
番茄玉米排骨汤
【烹饪过程】：
步骤一、番茄玉米排骨汤的食材非常丰富，除了排骨、番茄、玉米之外，还可以按照自己的口味准备好胡萝卜、山药以及香菇，这道汤美味异常。
步骤二、食材先进行改刀，胡萝卜切成滚刀块，山药去皮之后切成斜块，玉米用刀斩成小块，都处理好之后准备做汤。
步骤三、排骨先焯水煮一下，锅里放入几片姜片和花椒粒，将排骨放入锅中倒入料酒后，把锅中的水煮沸，2分钟左右将排骨从锅里捞出来。
步骤四、番茄清洗干净，将番茄的外皮去掉，把处理好外皮的番茄切成小丁，用来做番茄汤底。
步骤五、在锅里倒入适量的油，油热后把切好的番茄丁倒入锅里，转中火将番茄当中的汤汁炒出来，注意一定要炒到番茄丁出红汤再进行下一步。
步骤六、番茄红汤炒出后，在锅里加入清水，切几片姜一起下到锅里，大火把水煮开之后，将锅盖盖上转小火炖煮汤汁半小时，这样番茄汤底的味道会更加浓郁。
步骤七、番茄汤汁煮好后，把切好的玉米、胡萝卜块和山药一起下锅，食材下锅后再煮20分钟，将胡萝卜块和山药煮软。
步骤八、下入香菇，再加入盐、鸡粉调味，等到香菇煮熟出香味后关火。
步骤九、盛出之前在锅里加入香菜，一锅食材丰富营养全的番茄玉米排骨汤就炖好了，酸酸的味道很开胃，排骨很香但因为加了玉米和番茄一点也不油腻。
步骤1
猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段，再对切成半圆形；西红柿切花瓣状
步骤2
砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖
步骤3
1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可
烹饪技巧
想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异
西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度
这款玉米排骨西红柿汤，清淡可口，汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香，是一道非常开胃的靓汤。我用了粘玉米，吃起来软软糯糯的，感觉味道更好
所需材料：
猪排骨 500克
玉米 1根
番茄 3个
洋葱 1个
姜、蒜适量
料酒、盐、胡椒粉适量
制作步骤：
将猪排骨洗净入水焯水后捞出备用。
玉米去壳切成滚刀块，番茄切成小块，洋葱切碎备用。
准备一个炒锅，将食用油倒入，加入姜蒜爆香，放入排骨块煸炒至金***。接着加入料酒翻炒，去掉异味。
把排骨块放入压力锅或高压锅中，加入足够的清水（大约6-8杯），加入适量的盐和胡椒粉，热度上火煮开后转小火慢炖1小时左右。如果使用普通锅煮制的话需要4~5个小时来保证肉骨香浓。
将玉米块和番茄块放入煮好的汤中，转大火加热，等到汤再次煮沸后转小火慢炖10分钟即可。在熟透之后，加入适量洋葱碎点缀即可。
