鱼骨豆腐汤怎么做？
鱼骨豆腐汤的制作方法如下：1.准备鱼骨和豆腐，鱼骨可以用鱼头、鱼骨剁成块状备用，豆腐切成小块；2.将锅中的水煮开，加入鱼骨，用文火慢炖30分钟左右，熬出鱼骨的鲜汤；3.将煮好的鱼骨捞出，滤出鱼骨碎末，倒回锅中；4.加入调味品，包括盐、味精、鸡精、葱姜蒜等，根据个人口味确定蒸发的浓度；5.再加入切好的豆腐，继续煮3-5分钟，然后撒上些许香菜和胡椒粉即可。
鱼骨豆腐汤的制作方法是比较简单的。
因为只需要选择食材，调配调味品，煮一煮就可以了，没有太多复杂的工序。
适当添加些许木耳、冬菇或其他食材，甚至可以做成海鲜豆腐汤。
同时，可以加入蛋清，增加绵密的口感和营养。
主料：鱼骨适量，豆腐250克，蛋2个，油，盐少许，姜一块，白菜叶少许，黄豆5克，大米5克，牛奶2勺
步骤：
1、鱼骨斩块，豆腐切小块。
2、蛋煎好备用。
3、热锅放油加姜，鱼煎至两面金黄加开水，黄豆，大米盖上盖子大火熬煮。
4、然后锅盖加入豆腐，蛋，牛奶转大火慢煮至熟放***叶调味即可。
鱼骨豆腐汤最正宗的做法？
鱼骨豆腐汤是一道非常传统的中国汤品，口感清淡鲜美，营养丰富，非常适合作为家常菜肴食用。以下是制作鱼骨豆腐汤的步骤：
所需材料：
1.鱼骨：500克
2.豆腐：200克
3.青菜：适量
4.姜片：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.鸡精：适量
8.清水：适量
步骤：
9.将鱼骨淘洗干净，放入锅中，加入适量清水和姜片，加入适量料酒，用大火煮沸后转小火煮30分钟左右，期间需要不断撇去浮沫。
10.将豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。
11.将煮好的鱼汤过滤掉鱼骨和姜片，将清汤倒回锅中，加入豆腐块和青菜段，用中火煮5-10分钟，直到豆腐熟透。
12.加入适量盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。
温馨提示：
13.煮鱼汤时需要不断撇去浮沫，以保证鱼汤的清澈和口感。
14.豆腐和青菜的加入时间要掌握好，以免过熟或过生。
15.可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、葱花等。
希望这些步骤和温馨提示能够帮助你制作出正宗美味的鱼骨豆腐汤。
鱼骨豆腐汤最正宗做法：
第1步、鱼骨放适量盐、十三香、葱段、姜片、料酒、柠檬片腌制入味

第2步、热油放腌制好的鱼骨煎两面微黄，放料酒，

第3步、大火烧开放入豆腐，放盐、十三香

第4步、汤汁浓郁放入青菜、葱段、香菜烧开

第5步、装盘即可
用料
鱼骨 盐 胡椒粉 姜 娃娃*** 嫩豆腐 大葱 色拉油 清水
豆腐***鱼骨汤的做法
鱼骨（鱼头）清理干净，用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会儿；
姜切片，娃娃***掰开洗净，嫩豆腐切成块，大葱切成段；
色拉油烧热，倒入腌好的鱼骨两面煎黄；
掺入足量清水，旺火烧开，转入砂锅，放入姜片葱段，撒上胡椒粉，加盖，转中小火熬煮；
熬至汤汁变白，出鲜味后，放入娃娃***煮熟煮软，加入豆腐块煮透；
调盐味，起锅盛碗即可。
原料：鱼骨、食用油、盐、料酒、十三香、鸡精、香菜、柠檬、生姜、香葱。1/8备好材料，鱼骨洗净沥水
2/8豆腐切成一厘米的小方块，葱切小段
3/8放一点花生油下锅，温热后先放姜爆一下，然后放鱼骨中大火煎一下
4/8煎到两面有点微黄
5/8下温水入锅
6/8大火滚大概十分钟改为小火滚大概十五分钟
7/8然后放入切好的豆腐，滚大概三分钟，放入葱即可关火
8/8营养又美味的汤做好了。
鲫鱼豆腐汤的鱼骨如何利用？
您可以将鱼骨放入锅中，加入水、姜片和其他配料，煮成高汤，再用来做其他菜肴，如炖鸡汤、清汤等。
您也可以将鱼骨晒干后磨成粉末，用来作为调味料或者营养补充剂。另外，鱼骨还可以用来做肥料，可以将其研磨成细粉后施于花草果树上，可以增强植物的养分吸收能力。
