无油无糖全麦曲奇饼干做法？
无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。
4、分三次加入淡奶油，拌匀。
8、烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！
咸全麦小石头饼干的做法？
步骤 1
步骤 2
筛入低筋粉，搅拌成絮状，然后下手揉捏成面团（建议戴烘焙手套）
步骤 3
用擀面杖擀开成薄片
步骤 4
然后用刀横竖切开成小方块；移至垫有油纸的烤盘内
步骤 5
送入烤箱180度烤20分钟
步骤 6
不错耶
10种全麦饼干？
全麦饼干是指以全麦面粉为主要原料制成的饼干，以下是10种常见的全麦饼干：
2. 全麦酥性饼干
3. 全麦韧性饼干
4. 全麦苏打饼干
5. 全麦粗粮饼干
6. 全麦低糖饼干
7. 全麦无蔗糖饼干
8. 全麦燕麦饼干
9. 全麦高纤饼干
10. 全麦芝麻饼干
全麦饼干含有丰富的膳食纤维和营养成分，对健康有益，但也含有较高的热量，因此需要适量食用。
全麦饼干是一种更健康的零食选择，它们比传统饼干更营养且含有更多的膳食纤维。有许多不同的全麦饼干品牌和口味可供选择，这里列举了一些：Oatmeal Raisin，Graham Cracker，Whole Wheat Digestive，Honey Wheat，Multi-Grain ， Whole Grain ， Wheat Thins，Biscoff，Rye Crisp ，和Almond Flour。这些饼干品牌使用不同的全麦面粉和其他材料来创造出新鲜的口感和独特的口味。无论你是健身爱好者还是想在工作中有一个健康的零食选择，这些全麦饼干都是很好的选择。
没有烤箱能做全麦饼干吗？
你好，很开心回答你问题。
以前学过烘培，一般饼干需要用到烤箱，如果不用，可以用锅代替也可以！这里就教下没烤箱情况下，制作芝麻全麦饼干吧，多谢支持，记得帮我点赞关注哦！谢谢。
配料：
小麦粉 500g 、 荞麦粉 100 、 芝麻粉 50g 、 炼乳 1块
做法
1.刚开始与馒头程序一样，发后，擀薄！切块，外面裹少许玉米淀粉避免粘
2.大火预热，调小火，再把依次摆好在平底锅上，用叉子扎孔～再翻面，再扎孔
3.熟了，即可
低筋面粉(180克)抹茶粉(10克)
辅料:
玉米油(20克)水(60克)白糖(40克)盐(1/4小匙)白芝麻(2大匙)
1.把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中,搅拌至白糖全部溶化。
2.把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里,用橡皮刮刀切拌。
3.切拌到粉类差不多均匀,倒入白芝麻。
4.用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收,芝麻也均匀的混合。
5.把面团放案板上,分成两块。
6.取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。
7.用小刀切成自已喜欢的大小。
8.用叉子在面皮上扎孔。
9.为防止粘连,用刀尖挑起面饼放入平底锅中。
11.在中间的火力较大,中途稍为移一下各个面饼的位置。
12.当底部呈深颜色时,翻面继续烤3-5分钟即可。
小贴士：
1、锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油。
2、火候的大小：饼干在有烤箱制作时，以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察。
3、一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的，而用平底锅制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上。
4、要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干。
5、确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。
6、搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。
