照烧猪扒的做法有哪些？
第1步、猪臀尖肉切厚片，梅花肉更好。
第2步、用刀背砸肉，使肉质更嫩。
第4步、抓匀，腌制半小时。不着急就多腌制一会儿，我是晚上腌肉，第二天早上做的。
第5步、准备照烧汁:小碗里加1勺红糖、2勺黄酒、2勺生抽。加1勺蚝油、1勺蜂蜜。再加适量清水，搅拌均匀
第6步、平底锅烧热，加点植物油，下腌制好的猪排，一面煎至金黄后翻面。两面都煎至金黄
第8步、中途翻面，烧至猪排上色，汤汁浓稠。
第9步、将猪排剪成条，锅里剩余汤汁倒在猪排上即可。
原料：猪排、鸡蛋、炸粉、黑胡椒粉、黄金面包糠、白酒、水、蜂蜜、原酿生抽。
做法步骤：
第1步、制作之前我们先制作灵魂酱汁“日式照烧酱汁”把材料全部倒入小锅中，小火稍煮一会稍微粘稠即可。【根据口感可自己调整浓稠度】
第2步、把买回来的猪排洗洗擦干，用肉锤打成薄片
第3步、在肉片上轻洒少许黑胡椒粉和一点点的细盐，然后抹匀放置15分钟。其他的材料也准备好，炸粉根据习惯购买。加入少许水调成浓糊
第4步、把猪排先过一遍蛋液以保证肉排经油炸后不至于失去水分而太干
第5步、然后再过一遍炸粉糊
第6步、再来就是要吃出酥脆口感的面包糠，慢慢的把面包糠涂满肉排上
第7步、七分油热小火慢炸，全部炸好后。升高油温复炸一次即可拿出控油即可切段
照烧猪扒是一道日式菜肴，制作方法比较简单。以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 猪肉扒 2 块
- 姜片 3 片
- 酱油 2 大勺
- 日式味醂 2 大勺
- 糖 1 大勺
- 水 1 大勺
步骤：
1. 在猪肉扒两面切几刀，以便更容易入味。
2. 在一个小碗中混合酱油、日式味醂、糖和水，搅拌均匀。
4. 在猪肉扒上均匀地抹上蒜末和姜片。
5. 将酱油混合液均匀地倒在猪肉扒上，并将其腌制 20 分钟。
6. 将烤箱预热至 200 摄氏度，将猪肉扒放入烤箱中烤 15 分钟。
7. 翻转猪肉扒，并再次倒入酱油混合液，继续烤 10 分钟，直到猪肉扒烤至金***并入味即可。
你也可以在烤制时用刷子不断地抹上酱油混合液，以增加照烧猪扒的味道。
1.材料： 猪大排三块、姜少许、生抽适量、料酒适量、红烧汁适量、白糖少许。
2.猪排洗净拭干水分，用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。
3.加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。
5.平底锅加少许油，放入猪排煎烤。
6.中小火将猪排两面煎出香味。
越南烧猪扒做法？
1. 梅花肉切成1厘米左右的厚片，加入蒜片，用生抽和料酒抓捏拌匀，腌制2小时以上；
2. 洋葱切丝，腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟；
3. 油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出；
4. 原锅下洋葱煸香，然后将猪扒一起放入；
5. 加入蚝油、老抽和糖，再加适量清水；
6. 大火煮开后再烧5分钟即可。
做法
1、猪排洗净，用刀背剁一剁，这样是让猪排更松软，孩子更容易吃，容易消化。
2、拍好后的猪排用少许盐腌一会
3、将猪排放到事先准备好的装面粉的碗里裹匀。
4、打一个鸡蛋，搅拌均匀，将裹了面粉的猪排放入鸡蛋碗里，使猪排跟蛋液融合。
5，锅里下油，烧热，将猪排一块块分散放入碗里，记得翻面。
星猪扒的做法？
原料：猪扒 (1000g)
蒜蓉 (10g)
洋葱 (200g)
生抽 (5g)
砂糖 5g
盐 5g
胡椒粉 5g
生粉 10g
绍兴酒 30g
做法：1.碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水，将猪扒放入其中腌制30分钟。
2.锅热烧油，放入猪扒后，煎2到3分钟，翻面后再煎2到3分钟。
3.猪扒取出后，倒入洋葱翻炒，加入清水，再次放入猪扒，倒入腌制时的酱汁和清水，即可起锅食用。
