猪蹄寓意介绍？
有的地方高考时家长会为考生准备好的彩头，希望考生能够发挥好，缓解紧张的考试压力，往往会给考生吃猪蹄，寓意金榜题名，能够取得好的成绩。
还有的地方猪蹄象征发财，做事情顺顺利利，寓意就手发财。这道菜也是广州人最喜欢的一道吉祥菜。
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猪蹄子,又叫猪手,谐音是就手。菜品中有“发财就手”就是发菜和猪手一起炖的,寓意发菜就手。
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做生意的吃猪蹄子,就是寓意一切就手,顺手,顺利!生意顺手了,自然而然地财源滚滚来了……
1、高考吃猪蹄的寓意代表金榜题名，能够取得好成绩。在高考时，家长总会为学生准备好彩头、好寓意的食物，希望学生能够发挥好，并缓解紧张的考试压力。
2、猪蹄在南方寓意和象征：发财，做事情会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜。
为什么有人不吃猪蹄？
这个跟个人习惯有关系，我从小到大二十多年就不爱吃猪蹄，不管是卤的还是炖的，多香都不想去尝一口因为我觉得猪蹄很肥，我不敢吃肥肉，很腻下不了口！
直到有一天，朋友带我去饭店吃饭，点了一盘烤猪蹄香气扑鼻，我就挑了一个没那么多肥肉的猪蹄角吃了一块，觉得味道还不错挺有嚼劲，从那以后有看到烤猪蹄或者卤的我都会吃一两块，也不敢吃多，不是怕胖，就是怕猪的肥肉，不过也算是有一点点改变，至少我敢吃了！所以有些人不吃猪蹄很正常，每个人都有自己不同的喜欢和不喜欢吃的东西
猪蹄与猪脚有什么区别？
区别：部位不同，口感也不同
答：猪脚和猪蹄是猪腿上的不同部位，猪脚是猪腿上的最末端。
而猪蹄属于猪腿部分，在猪脚以上到猪身的部位，两者在营养价值上基本相同，但是在口感上会有一些差别，猪脚会更加有弹性。
猪蹄和猪脚没有区别，猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
猪蹄和猪脚是一个部位，都是猪的足部，猪蹄和猪脚是对猪的是步的一种别称或方言的叫法。猪蹄或猪脚有前后之分，也是猪在行走过程当中的主要器官。它主要是由皮肤皮下组织和骨头组成，猪蹄那皮肤含有丰富的胶原蛋白，使用之后对人体是非常有益的
吃猪脚有什么好处？
吃猪蹄，最直接的好处就是补充胶原蛋白，防止皮肤干燥、长细纹，增加皮肤弹性。
而且，个人最喜欢吃蹄筋，很劲道，相比肥肉，猪蹄的胶原蛋白高，而脂肪却低很多，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，因此是女性首选的美容食品。
不过，猪蹄毕竟含有胆固醇，血脂高的人群要少吃。
怕吃胖的人推荐猪蹄和银耳、花生等炖汤，经过高温熬炖，猪蹄里的油脂都被煮了出来，这时候吃油脂含量会低很多，还能起到很好的美容作用。
猪蹄的意思和含义？
猪蹄在南方寓意和象征:发财,做事情会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。 这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜。 “猪”的象征意义 1、有福有财 在农耕社会,猪和马,牛,羊,鸡,犬共为“六畜”,如果家里没有养猪,就不成为“家”。
同时猪也是财富的标志,从猪的扑满造形,可知猪可存满财富,由此认为猪是“富有”的象征。
2、温和猪的性情很是温驯可爱。 它有圆滚滚的外表,和气量宽广的胸怀。
猪憨厚老实,心宽体胖,代表心中坦然无憾,身体舒泰安康。
它质朴厚道、忍辱负重。
其实猪是个大智若愚的动物,它没有棱角,不露锋芒,敢于承受,用温和的姿态度过平和的一年。
