如何做木耳冬瓜汤？
步骤1
步骤2
在烧水期间，将冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片，而木耳也清洗干净，稍微切成小块，而香葱切碎；（小编不喜欢香菜，所以没放香菜，放的香葱；）
步骤3
水开后，一次性倒入冬瓜和木耳
步骤4
步骤5
直至冬瓜焖煮熟，筷子能轻轻戳入，调入半勺食盐和少许鸡精，倒入香葱碎，搅拌均匀即可熄火；不减肥者可以在出锅前滴几滴香油哦！


1/8 冬瓜切小块，木耳泡发洗净后，将大块的木耳切小块一点。
4/8 倒入肉末，将肉末炒散。
5/8 再倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。
7/8 调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，撒上葱末，关火。
8/8 盛出装入汤碗中。
做木耳冬瓜汤，需要准备以下材料：
- 木耳干 20 克
- 冬瓜 500 克
- 鸡腿肉 300 克
- 姜片 5 片
- 青菜适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法如下：
1. 将木耳用温水泡发至软，切成适当的大小，备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状；鸡腿肉刮净去骨，切成块状。
4. 加入冬瓜块继续煸炒，然后加入适量清水煮开。
5. 将泡软的木耳加入锅中，继续煮开。
6. 用中小火煮约 30 分钟，直到冬瓜变软之后，放适量盐调味。如果喜欢可以加入一些青菜提鲜。
7. 如需增加汤的清爽口感，可以在熄火前加入一些柠檬汁即可。
温馨提示：
1. 建议多泡几次水，确保木耳的清洁干净。
2. 冬瓜要去籽，因为籽会影响冬瓜的味道。
做木耳冬瓜汤很简单。
明确很简单。
木耳和冬瓜都是很常见的菜品，做汤也比较容易。
同时，制作过程也很简单。
以下是制作步骤。
步骤一：准备好所需材料，包括木耳、冬瓜、姜、盐等。
步骤二：将木耳泡水，洗净后切成小块。
冬瓜去皮，切成块状。
姜切成片状备用。
步骤三：将适量的水倒入锅中，将木耳、冬瓜和姜片一起放入锅中，加入适量的盐。
步骤四：开大火煮沸，转小火慢慢炖煮，直到木耳和冬瓜熟透。
步骤五：打开锅盖，闻到浓郁的汤香味，即可关火，将汤盛入碗中即可。
喜欢的话，可以适当加一些鸡精或者味精，口感更佳。
准备材料：咸肉适量、冬瓜一块、木耳适量、姜片少许、葱末少许、料酒少许制作步骤：
1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片；木耳洗净去蒂，撕成适口大小；咸肉洗净，用小牙刷刷去表面杂质，切块泡水，去除多余盐分。
2、咸肉和姜片放入锅中，加清水及少许料酒煮开。
3、待浮沫烧出，漂于水面后，关火，去水，再次用流水洗净咸肉。
4、去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽，口味也不会特别咸，但肉香很足。
5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒，水开后，小火炖煮15分钟左右，待肉香烧出。
6、加入冬瓜和木耳，继续炖煮。煮至汤色变色，冬瓜软熟，即可出锅。一般咸肉都比较咸，所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了，尝一口依然很鲜。
