红糖核桃饼干的做法,红糖核桃饼干的做法窍门

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  1. 如何做红豆核桃饼干(原创首发)?
  2. 核桃酥饼干的做法烤箱?
  3. 红糖核桃脆饼的配方?
  4. 家政女皇红糖核桃饼的做法?
  5. 核桃奶酥饼干的做法?

如何做红豆核桃饼干(原创首发)?

前言非常喜欢吃的一款饼干。喜欢核桃多多!材料主料:黄油65g、低粉100g、红豆粉40g、芝麻粉30g、核桃80g、蛋液30g、红糖80g;

辅料:盐适量红豆核桃饼干(原创首发)

1黄油加红糖打发到羽绒状,加入蛋液,打匀。

红糖核桃饼干的做法,红糖核桃饼干的做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2筛入低粉,拌匀,加入核桃,拌匀3整理成长方体,放入冰箱冷藏到变硬4取出,切片,放烤盘上5烤箱170度,烤到表面变色即可。小贴士核桃先炒一下,比较香。

桃酥饼干的做法烤箱?

用料

自制低筋面粉 150克

红糖核桃饼干的做法,红糖核桃饼干的做法窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

核桃 40克

植物油 应40克/我加20克

泡打粉 2克

红糖核桃饼干的做法,红糖核桃饼干的做法窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

盐 1克

黄油 20克

细砂糖 100克

鸡蛋 30克

做法

核桃放入微波炉,调到烤蛋糕档叮咚2-4分钟这需要观察可加减时间,核桃切碎加粉类约同等量就可以了用家里粉碎机打细,低筋粉、泡打粉、盐充分混合后过筛,室温黄油、植物油、糖、蛋液,倒入盆里隔水用打蛋机,快速打发大约一分半左右至均匀没颗粒

加入粉类搅拌均匀成面团,用保鲜膜包裹起来静置15分钟,分成15个每个均等即可搓圆后,压扁用手指在面团正中间压出一个凹洞,表面刷上蛋液

每个凹洞中放入一小块核桃仁,提前预热烤箱170度烤24分钟左右(根据自家烤箱而定)取出,放在冷却网架上至完全冷却,彻底冷透后装盘保存

红糖核桃脆饼的配方

配方一:

原料:

普通面粉240克

燕麦片80克

盐2克

黄油150克

红糖100克

蜂蜜30ML

鸡蛋1个

蔓越莓干或葡萄干60克

熟核桃碎60克

花生碎50克

步骤

黄油融化成液体,倒入红糖,搅拌匀,再加入鸡蛋液和蜂蜜,搅拌均匀。

面粉和燕麦片、盐混合,将糖油液倒入,拌匀成面糊

将蔓越莓干、核桃碎、花生碎倒入,搅拌匀。

将面糊摊成小饼放在烤盘上,180度烤约12-15分钟(根据饼的大小厚度做调整)。

配方二(陕西风味):

原料:

面粉500g

红糖350g

山核桃150g

花生仁100g

陈皮20g

芝麻20g

猪油15g

酵母10g

清水270g

蜂蜜100g

步骤:

面粉、白糖、猪油、酵母、清水混合,和面

饧面10分钟,用来制作馅料:红糖、山核桃、花生仁、陈皮、芝麻、蜂蜜混合,团成12g~13g的小球,放入冰箱冷冻10分钟。

饧发的面团分成三份,揪剂子,每个20g左右,压扁包馅,粘上水和芝麻。

篦子上刷上油,摆上核桃饼,蒸锅上汽,大火蒸15分钟,取出煎至两面金黄。

以上配方仅供参考,您可以根据自己口味和喜好进行调整。

家政女皇红糖核桃饼的做法?

主料 2种

面粉

250g

核桃

4个

辅料 1种

黑芝麻适量

调料 3种

盐适量

油适量

红糖适量

烹饪步骤 8步

步骤1

核桃砸出果仁掰成小块,准备黑芝麻

步骤2

和一块面备用

步骤3

把核桃和黑芝麻放锅里抄一抄,炒熟

步骤4

然后把炒熟的核桃和芝麻放入一个保鲜袋里,用擀面杖碾压碎,加入1:1红糖搅拌

步骤5

把面擀成面片,上面刷上一层油,然后撒上核桃和红糖调配好的料

步骤6

不停地折叠卷起来

步骤7

擀成饼,在锅里烙熟即可

步骤8

两面金黄,中间都是红糖和核桃芝麻的香味儿

小贴士

核桃碎和红糖的配比为1:1做出的口感更好

核桃奶酥饼干的做法?

核桃奶酥饼干是一种美味的点心,以下是一种常见的制作方法:

 

所需材料:

 

- 低筋面粉 100 克

- 细砂糖 50 克

- 黄油 60 克

- 鸡蛋 20 克

- 核桃碎 40 克

- 泡打粉 1/4 小勺

- 香草精 1/4 小勺(可选)

 

制作步骤:

 

1. 将黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

2. 分两次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀,使黄油和鸡蛋充分混合。

3. 加入香草精,搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入黄油混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀,成为面团。

5. 加入核桃碎,搅拌均匀。

6. 将面团放在案板上,用手整形成长方体形状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻 30 分钟左右,直到面团变硬。

7. 将冷冻好的面团取出,切成厚度约 0.5 厘米的饼干片。

8. 将饼干片摆放在铺有油纸的烤盘上,烤箱预热至 180℃,放入中层,上下火烤约 15 分钟左右,直到饼干表面呈金***即可。

 

核桃奶酥饼干的制作方法比较简单,但是在制作过程中需要注意材料的比例和搅拌的均匀程度,以保证饼干的口感和质地。此外,烤箱的温度和时间也需要根据实际情况进行调整,以确保饼干烤制得恰到好处。

标签: 核桃 红糖 饼干