鸡汤的做法?
食材:鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙
做法:
1.将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中;
6.放入铁棍山药块;
7.加盖, 小火慢炖2个小时;
9.最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞;
10.盛入碗中, 喝汤了。
新鲜人参炖鸡汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡 200克、人参 1条、盐 1勺。
1、鸡洗净飞水。
2、鲜人参洗净。
4、往炖盅里加适量水,把炖盅放进炖锅里。
5、盖上盖子慢慢炖。
6、两个钟后下盐调味然后关火。
7、然后盛出,这样就已经完成了。
鸡汤的做法?
1.鸡斩件、(自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下)
4.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
5.紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
煮鸡汤的做法?
做法1、鸡肉在煮开之后,需要把上面的浮沫打掉,如果就这样煮的时间太久,会出现血渣沾到肉上的情况。
2、然后再把鸡肉用清水清洗干净,尤其是炖汤的鸡肉,需要反复地多洗几遍,需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。
3、最后再准备一个砂锅,先放入几个生姜片,然后放入鸡肉和虫草花,(切记不要加盐,因为放了盐之后,鸡肉会变老)。
4、最后加上盖子小火慢炖40分钟,因为鸡肉的老嫩也许会更长时间,所以在保证锅中水不被烧干的情况下,一定要控制好火候。
5、全部炖熟之后,再放入食用盐调味。
6、还可以加一些胡椒粉增加香味,放一些香葱也是可以的。做法:
1、鸡肉在煮开之后,需要把上面的浮沫打掉,如果就这样煮的时间太久,会出现血渣沾到肉上的情况。
2、然后再把鸡肉用清水清洗干净,尤其是炖汤的鸡肉,需要反复地多洗几遍,需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。
3、最后再准备一个砂锅,先放入几个生姜片,然后放入鸡肉和虫草花,(切记不要加盐,因为放了盐之后,鸡肉会变老)。
4、最后加上盖子小火慢炖40分钟,因为鸡肉的老嫩也许会更长时间,所以在保证锅中水不被烧干的情况下,一定要控制好火候。
5、全部炖熟之后,再放入食用盐调味。
6、还可以加一些胡椒粉增加香味,放一些香葱也是可以的。
原料
有骨鸡 2000克,玉米 300克,干黄花50克,红枣20克,葱5克,姜10克,盐20克
做法
1.鸡肉洗净焯水后斩成大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜。
2.锅里加水烧开后,加油,将鸡肉炒制5分钟,再将玉米,生姜下入锅中。开小火慢慢炖。
用料:鸡肉小半只、莲藕1段,山药1根、花生100g,枸杞50粒、老姜1块,料酒2.5毫升,大葱4小段、食盐适量
做法:
1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;
2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净;
3、花生剥壳洗净备用,莲藕去皮,洗净,切大块;
4、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;
5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;
6、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;
7、炖3个小时,2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;
8、鸡汤炖好后,趁热食用哦。
鸡汤怎么煲,家常煲鸡汤的做法?
1、板栗仁备用。
3、撇去浮沫,浮沫不撇去,鸡肉会有腥味,口感也没那么好,因此最好不要省去这一步。
4、捞出洗净,控干水分备用。
5、砂罐中倒入食用油,放入葱段和姜片炒香。
6、放入鸡肉翻炒出香味。
7、加入适量清水和酱油。
8、大火烧开后转小火炖30分钟。
9、加入板栗仁再炖10分钟。
10、加入枸杞和枣片和盐继续炖10分钟就可以了。
11、成品图。