内蒙莜面栲栳栳是什么面？
莜麦面
莜面栲栳,传统面食,用莜麦面蒸制而成,配之羊肉臊子,加上各种佐料,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛。
内蒙古的莜面可以出口吗？
内蒙古自治区地大物博，由东向西跨度二千四百多公里，根据气候条件和士地性各地群众都种植了合适本地区生长的庄稼。莜面也可以说是内蒙古中部地区的农业特产，主要种植在乌兰察布市和呼和浩特市及包头市北部的广大农区，深得人民群众喜欢的一种食物，莜面是可以出口的。
内蒙酸菜汤莜面的做法？
材料
酸菜(酸卷心菜)300克，红椒2个，榨菜50克，猪肉片50克，葱花少许。调料精盐适量，味精1／2小匙，八角1粒，胡椒粉适量。
做法
1、将酸菜洗净切丝，挤干水分。
2、红椒洗净去子切小块。
3、猪肉洗净切片。
4、榨菜切条，入沸水锅中煮3分钟去盐分，捞出冲凉。
5、锅中加2大匙色拉油烧沸，下入葱花炒香，加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀，倒入6杯番茄汤底，加入其他所有原料煮沸后，下入调料再煮10分钟，离火即可。
正宗内蒙古莜面卤的做法？
主料：西红柿1个、豆角100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉少许、糖少许步骤：1、准备好蔬菜。2、把蔬菜全部切成小粒备用。3、这是可以做浇头，染把鸡蛋炒熟盛出。4、底油爆香葱花。5、加入西红柿翻炒片刻出水变软。6、再放入胡萝卜，豆角翻炒。7、加入适量的清水，盐，糖熬煮5分钟，8、最后放入鸡蛋混合。9、再煮上2分钟后加少许鸡精关火。
1.莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面形成絮状，直到基本无干粉状态2.揉成团，盖上保鲜膜醒20-30分钟3.分成小剂子，揉圆4.取一份面团，如图用手掌向前一搓，形成一个薄薄的椭圆形5.顺势卷在手指上，就形成一个栲栳栳。做不好的话，用擀面杖擀也是可以的6.笼屉上铺上打湿的笼布，把做好的栲栳栳一个个的排在笼屉上7.根据自家火的情况，上汽后大火蒸10-15分钟打卤的做法：1.黄瓜，胡萝卜切小丁，木耳切碎，肉末备用2.热锅凉油滑熟肉末盛出3.锅中放适量油，放葱爆香，下胡萝卜丁翻炒4.下木耳翻炒一会儿5.下黄瓜丁继续翻炒6.下滑熟的肉末7.老抽上色，糖，盐，生抽调味。加和蔬菜齐平的水，大火烧开转小火煮8.当水量少一半后，转大火，水淀粉勾芡起锅
