猪肝猪心的营养价值？
猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，猪肝中富含蛋白质、维生素（如维生素A、维生素D、B族维生素）、微量元素（如铁、锌）等多种营养物质，尤其是铁和维生素A的含量更加突出，其中，铁的含量是猪瘦肉的7.5倍多。
猪心有什么营养？
猪心中含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、核黄素、钙、铁、磷等多种营养元素，有助于维持体力和人体正常的新陈代谢。但是，猪心不具有特殊功效与作用。
维持体力：猪心中每100g可食用部分含有16.6g蛋白质、5.3g脂肪、1.1g脂肪，适量食用能够为机体补充必需的营养元素，维持体力。
维持新陈代谢：猪心中含有核黄素，这种营养物质是人体新陈代谢必不可少的。此外，猪心中烟酸的含量也比较丰富，烟酸在一定程度上也能促进机体内脂肪和糖的代谢。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。挑猪心看颜色：新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿色。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心，类似血液凝固很久了的颜色的话，最好就不要买了。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点也是不新鲜的表现。
含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、纤维素、胆固醇及多种矿物质等营养成分.含有大量的脂肪和蛋白质,可以为人体补充营养,强身健体;含有很高的硒元素,具有抗氧化作用,可以保护视力。
猪心营养价值？
猪心含有蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、核黄素、钙、铁、磷等多种营养元素，有助于维持体力和人体正常的新陈代谢。但是，猪心不具有特殊功效与作用。
维持体力：猪心中每100g可食用部分含有16.6g蛋白质、5.3g脂肪、1.1g脂肪，适量食用能够为机体补充必需的营养元素，维持体力。
冷冻过的猪心还有营养吗？
冷冻过的猪心仍然还有营养，只是没有新鲜的效果好，故建议最好的做法是现买现吃，如有剩余放入冰箱冷冻保存即可，猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这些物质对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
猪护心皮营养价值
护心皮一般指畜类拽着心脏的组织，护心肉保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。护心肉能够补充人体所需的应用与能量。护心肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。养肝护肝、补血养血，不会上火，护心肉属于猪肉类，有滋阴降火。护心肉宜用保鲜纸装着放入冰箱保存为宜。应避免阳光直射，同时注意防潮，否则肉会变质。
猪护心皮里面还有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，是对人体比较有好处的，还能够补益肝血。有高血压的人群也是可以适当的吃的，但是不要吃的过多，而且一定要以清淡，软烂的做法为主。
高血压的人可以适当的吃些，不要多吃，也不要经常吃。猪的护心皮含有丰富的胶原蛋白，也含有胆固醇，尽量不要多吃，高血压病***平时要注意低盐饮食和适当的运动。
其实护心肉顾名思义，就是保护心脏的肉，通俗来说就是稳固心脏的组织，保护心脏不会随意移动的肉，学名又叫做横膈肌，其实猪的护心肉在乡下会经常叫作护心皮，因为它能够起到一个护心隔墙的作用，很多人会将护心肉作为道下酒菜，因为护心肉的肉质十分有弹性，并且非常有嚼头，因为呼吸肉在舒心的附近，所以护心肉也富含着丰富的营养价值，还有多种的微量元素，例如钾，钙等。
