紫菜西红柿酸汤做法？
4西红柿和香葱切成小块。
6倒入清水，大火，煮沸。
7加入金针菇、火腿肠、胡萝卜、紫菜、木耳、淀粉水、食盐、生抽和胡椒粉，大火，煮熟。
8淋入蛋液，煮沸。
9盛出，撒上香葱。
第一步：将紫菜和西红柿洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。
【菜肴】：西红柿紫菜汤
【必须食物】：西红柿1个、紫菜适当、生鸡蛋2个、姜1块、盐适量、大葱1颗、香莱1小把、芝麻油少量、水2小碗
【制做流程】：
1、 将上边需要的食物提前准备齐备，***如喜爱味儿更酸一些的，可以多提前准备一个西红柿。别的的调料也都买更好放到一边，那样较为省时省力。西红柿清洗放进烧开的水里，静放一会儿将表皮剥开。锅里放小量的油，烧开以后倒入西红柿煸炒，炒过以后盛到碗里边。锅中再次煮开开。
2、 倒入以前炒好的西红柿，在开水里边蒸制一会儿，時间不用过长，大约三分钟上下就可以了。
3、 生鸡蛋打进碗中翻拌，持续保持走红的情况，把鸡蛋液倒入。留意这个时候不必去搅拌。
4、 鸡蛋花逐渐渐渐定形飘起的情况下就可以把火关闭了，要调节好時间。***如時间过长蛋花会较为老，危害口味。
5、 倒入以前准备好的紫菜，加些盐和芝麻油在里面调一下味儿。
6、 将他们轻轻地的搅拌两下，切些葱段撒在上面。
7、 翻拌以后就可以盛到碗里边了，那样一碗好吃又十分有营养价值的西红柿汤就完成了。配搭一些正餐，便是一顿很美味的早饭了。
紫菜酸汤蛋花汤家常做法？
1.
香菇洗净切片，金针菇去掉根部切小段儿入开水锅中煮三分钟捞出洗净备用
2.
紫菜提前用清水泡开，鸡蛋打散在碗中备用，水淀粉调匀备用
3.
汤锅入少许油，将葱姜片炒香后倒入香菇和金针菇翻炒，加入适量的清水烧开
4
调入适量的盐和鸡精，兑入水淀粉滚开（淀粉不用太多，比清汤的略浓一点儿即可）
5
将打好的蛋液淋入汤的表面，跟西红杮蛋花汤的做法是一样的
6
出锅盛入碗中，喜欢酸辣汤的就加醋和黑胡椒粉，黑胡椒要趁热加香味儿才会更浓郁

紫菜酸汤蛋花汤是一道家常的汤品，味道鲜美，营养丰富。下面是一种简单的紫菜酸汤蛋花汤的家常做法：
1. 将紫菜提前用温水泡发，洗净备用。
2. 青蒜切末，生姜切丝。
3. 将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
4. 烧一锅水，水开后放入紫菜，煮约2-3分钟，捞出沥干水分备用。
5. 锅中倒入适量食用油，烧热后，放入姜丝煸炒出香味。
7. 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，使鸡蛋液形成细小的蛋花。
8. 加入适量白醋，根据个人口味调整酸味。
9. 调入适量盐和鸡精（可选），再次搅拌均匀。
10. 将煮好的紫菜放入锅中，搅拌均匀，关火。
11. 将煮好的紫菜酸汤蛋花汤倒入碗中，即可上桌享用。
根据个人口味，可以适量加入一些虾米、香菇等食材，增添口感。此外，还可以加入一些青菜、豆腐等，使营养更加均衡。
用料
紫菜 1张
鸡蛋 2个
干虾皮 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 少许
香油 适量
花生油 适量
做法步骤
1、1.准备食材：紫菜干清水浸泡淘洗沥水，虾皮过一下清水，鸡蛋打成蛋液，葱切成末备用 调味料：盐，鸡粉，花生油，香油 刀具：金娘子锋速切片刀
2、2.锅中烧水，把紫菜放进去，水开后放虾皮，煮1分钟。 （虾皮是鲜的关键）
3、3.开始调味，放入适量的盐，鸡粉，搅拌均匀。
4、4.把汤勺放进汤里，末过汤勺，把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出来。
5、5.关火前倒入适量花生油，少许香油，搅拌一下，再撒上葱花就可以出锅啦！ （香油一定要放，第2步骤的虾皮是提鲜，这一步的香油就是提鲜）
6、6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了，鲜香可口，比饭店做的更好喝，大家试着去做吧，保证好喝！
